Biscotti lavello da cucina di Babbo NataleCredito: Greg DuPree; Food Styling: Emily Nabors Hall; Stile di scena: Audrey DavisSei pronto per un progetto di pasticceria natalizia che gli adulti apprezzeranno tanto quanto i bambini? Lascia che ti presentiamo i biscotti per il lavello della cucina di Babbo Natale. Ci piace particolarmente cucinare i biscotti con i bambini, perché mescolare l'impasto dei biscotti è indulgente e relativamente semplice; inoltre, ci sono così tante opportunità per i bambini di essere davvero coinvolti. In effetti, con i biscotti del lavandino della cucina di Babbo Natale, i tuoi bambini possono fare la maggior parte del lavoro. Anche i bambini più piccoli possono aiutare a creare una serie di queste bellezze.
Non solo questi biscotti sono facili e divertenti da preparare, ma sono anche ridicolmente gustosi. Fortunatamente, un batch produce 3 dozzine di biscotti, quindi ce ne saranno molti da fare . Fidati di noi quando diciamo che questi biscotti creano dipendenza: potresti dover lasciare un piatto alla porta del tuo vicino solo per impedire alla tua famiglia di finire un intero lotto in una notte. Ma non dimenticare di conservare un piatto per Babbo Natale!
Ottieni la ricetta: biscotti per il lavello della cucina di Babbo Natale
Passaggio 1: prepara i tuoi mix-in
I biscotti del lavandino della cucina di Babbo Natale sono pieni zeppi di prelibatezze. Stiamo parlando di M&M rossi e verdi, mini pretzel, gocce di cioccolato e mini marshmallow. Prima che tu sia pronto per infornare, chiedi ai tuoi figli di unire i mix in una ciotola media. Possono spezzare i torsioni dei pretzel e, se non riesci a trovare M&M a tema natalizio, scegli gli M&M verdi e rossi dal pacchetto.
Ricorda che questi cookie sono pensati per essere adattabili, quindi se ti manca uno dei mix-in, sentiti libero di essere creativo. Puoi aggiungere noci, frutta secca o persino Oreo tritati o patatine a questi biscotti. Falli come piace alla tua famiglia.
Passaggio 2: prepara il tuo impasto
Poiché questa ricetta per l'impasto dei biscotti è abbastanza semplice, i tuoi figli possono eseguire la maggior parte del processo con le tue istruzioni. Per prima cosa, aiuta i tuoi bambini a misurare gli ingredienti secchi in una grande ciotola. Questa è una grande opportunità per fare una piccola lezione di matematica! Quindi, chiedi ai tuoi figli di sbattere insieme gli ingredienti secchi e mettere da parte la ciotola.
Chiedi loro di aggiungere il burro e lo zucchero nella planetaria, quindi, mentre il burro e lo zucchero scremano, mostra loro come rompere 2 uova in una piccola ciotola (assicurati di guardare e pescare eventuali pezzi di guscio d'uovo). Aiutali a misurare 2 cucchiai di estratto di vaniglia, che possono aggiungere direttamente nel mixer. Mentre il mixer è ancora in funzione, possono aggiungere le uova una alla volta, quindi aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi che hanno già sbattuto insieme. Questa è una grande opportunità per insegnare la pazienza: ogni componente dovrebbe essere aggiunto gradualmente.
Ora vorrai rimuovere la ciotola dalla planetaria e procedere a mano; piegare gli impasti nell'impasto con una spatola per evitare che si rompano. Passa la ciotola ai tuoi bambini e, assicurandoti che abbiano una buona presa sulla ciotola e sulla spatola, aggiungi un terzo degli impasti. Lascia che i bambini a turno mescolino delicatamente con la spatola, quindi aggiungi progressivamente gli altri mix-in. Potrebbe essere necessario eseguire tu stesso una piega finale per assicurarti che tutti i mix-in siano ben dispersi. Ora è la parte difficile: lasciare raffreddare l'impasto per almeno un'ora o durante la notte.
Passaggio 3: Scoop e cuocere
Una volta che l'impasto si è raffreddato e i bambini si sono goduti una pausa cioccolata calda, richiamali in cucina per raccogliere i biscotti. Se hai una paletta per biscotti, questo è il momento di usarla, ma in caso contrario puoi semplicemente usare un cucchiaio. Mostra ai tuoi bambini come raccogliere circa 3 cucchiai di impasto e arrotolarlo in una palla con le mani. Una volta avviati, dovrebbero essere in grado di eseguire questa attività da soli.
Dal momento che cuocerai in lotti, chiedi ai tuoi bambini di iniziare raccogliendo solo 12 palline di impasto, disponendo le palline a 2 pollici di distanza su una teglia foderata. Mentre il primo lotto di biscotti cuoce, lasciare raffreddare l'impasto rimanente in frigorifero. Ripeti due volte con l'impasto per biscotti rimanente (se i tuoi bambini si agitano, mandali a giocare e raccogliere e cuocere tu stesso i prossimi due lotti).
Passaggio 4: divertiti
Servi i biscotti del lavello della cucina di Babbo Natale con un bicchiere di latte freddo. Questo sarà sicuramente un vincitore con i bambini (e il grande uomo stesso).