satsumaCredito: Hannah Hayes @hayeshannahÈ il periodo più bello dell'anno, e non è a causa delle vacanze. No, è a causa degli agrumi. Mentre il resto della nazione vede le casse di rape come il loro prodotto fresco locale disponibile, siamo benedetti con una generosità di limoni, arance, lime, kumquat, pompelmi, mandarini e mandarini, tutte sfere luminose e brillanti di sole commestibile in un altrimenti triste, stagione grigia.
Una delle offerte più speciali che rivendichiamo è il Satsuma, la risposta della Louisiana alla clementina con una buccia facile da sbucciare e un sapore dolce e mielato. Per quelli di noi che non vivono più vicino alGrande facile, I satsuma potrebbero non essere facilmente disponibili, ma ciò non significa che non compaiano nei negozi di alimentari in tutto il sud. Stai solo attento. Occasionalmente, sono disponibili con i loro steli e foglie; altre volte, li troverai inscatolati in scatole di cartone. Ad ogni modo, approfittane con queste cinque idee facili e senza bisogno di ricette lunghe.
Satsuma Gin e Tonic
Aggiungi qualche cucchiaio di succo di Satsuma al tuo gin tonic. Se vuoi seguire i nostri rapporti preferiti, prova 2 oz. di Bristow Gin, .75 once. di Jack Rudy Tonic e da 4 a 5 once. di acqua gassata. Fai un ulteriore passo avanti e aggiungi un rametto di menta o un cucchiaino o due di granatina o il cordiale alla rosa di El Guapo.
Frullato Satsuma-Banana-Vaniglia
Aggiungi un Satsuma sbucciato a parti uguali di latte di mandorle e yogurt greco o kefir. Aggiungi una banana per un po 'di spessore e dagli una sottile nota floreale con un pizzico di pasta di baccelli di vaniglia. Hai dei lamponi o delle fragole sull'orlo della sovramaturazione? Buttali dentro anche tu.
Gusto Satsuma-Mirtillo Rosso
Buzz fino a 12 once. pacchetto di mirtilli rossi, due o tre Satsuma sbucciati e una mela sbucciata in un robot da cucina. Dolcificare a piacere con lo zucchero e boom, un contorno di mirtilli rossi molto più fresco da aggiungere alla tavola delle feste che le persone vorranno davvero mangiare.
Idee per l'insalata di Satsuma
Prova le sezioni di Satsuma in una classica insalata di spinaci con un po' di pancetta tritata e condimento ai semi di papavero o lanciale in una gustosa insalata di faro o couscous per un po' di dolcezza. Puoi persino usare il loro succo nel condimento.
Contorno Satsuma
Se trovi Satsuma con le foglie e gli steli ancora attaccati, usali per ottenere punti di presentazione su qualsiasi cosa, da un pollo arrosto a un dessert a tema agrumi.