Vacanze del sud: escursioni sul fiume Rio GrandeLo chef Francois Maeder prepara un pasto gourmet lungo il fiume per le travi.B prima che la prima zattera si allontani dal put-in―a due ore di strada polverosa da Terlingua, Texas, e tutti i segni della vita umana e del commercio―lo chef svizzero Francois Maeder e le guide servono a tutti panini gourmet e un insalata di pasta fresca e verdure per pranzo. Questo è il trapano per ogni pasto, l'esempio più singolare di cenare all'aperto nel sud. Frittate ripiene sulle rive del fiume subito dopo l'alba. Paté di fegato d'oca con tartufi e carré di agnello neozelandese alle erbe e senape di Digione al tramonto.
Il galleggiante di tre giorni segue circa 12 miglia del tranquillo Rio Grande, il fiume che costeggia il Big Bend National Park e fa parte del confine tra Messico e Texas.
Non dovrai nemmeno preoccuparti della pagaiata, perché la guida della tua barca gestisce ogni colpo. La tua unica sfida è ridurre il tempo per sincronizzarti con il fiume pacifico. Inizia ascoltando il suo gocciolio d'acqua. Segui le linee delle pareti del canyon calcareo che si estendono fino a 1.800 piedi, fino al limpido cielo del Texas occidentale. Poiché non ci sono luci artificiali che brillano per miglia in tutte le direzioni, quello stesso cielo di notte rivela costellazioni luminose come i riflettori come schizzi bianchi su una tela nera.
Le rondini svolazzano attraverso il canyon. Lucertole minuscole sole sulle rocce calde. A parte il gruppo, non vedrai impronte sulla riva limosa né incontrerai un'altra anima per tre giorni. Il fiume mitico, il canyon di dimensioni epiche, il secondo bicchiere di Pinot Grigio a cena, appartengono solo a te.
COSA PAGHERAI: $ 914
Gita di rafting di tre giorni/due notti, include tende da campeggio e pasti: $ 775 a persona
Suggerimento per la tua guida (circa il 10% è una buona regola empirica): $ 75
Soggiorno di una notte al Big Bend Resort di Terlingua la sera prima del viaggio: $ 89
Per maggiori informazioni visita ffoc.net o chiama il numero 800-839-7238.