GelatoCredito: Christopher Stevenson/Getty Imagesghiacciato. Cremoso. Dolce. Stiamo descrivendo una pallina di gelato o una tazza di crema pasticcera ghiacciata? I due dolci vengono spesso scambiati l'uno per l'altro, ma ognuno ha caratteristiche distinte. Puoi dire la differenza?
Secondo la cucina , 'Il gelato è fatto con latte, panna o una combinazione dei due, mentre la crema pasticcera congelata è fatta con latte, panna, e tuorli d'uovo.' Anche la preparazione per i dolcetti surgelati è diversa. Secondo la cucina , 'Mentre la macchina usata per fare il gelato ci mette aria dentro per dargli una sensazione leggera in bocca, la crema pasticcera congelata viene prodotta in una macchina che incorpora a malapena l'aria, il che significa che è molto più densa.'
E, per i punti bonus: in cosa differisce il gelato dal gelato e dalla crema pasticcera ghiacciata? Secondo Il Washington Post , 'Il gelato […] è più denso, poiché c'è meno aria montata all'interno mentre viene agitato. Il gelato in genere ha meno grassi del gelato, poiché è spesso a base di latte (anziché panna) e contiene pochi o nessun tuorlo d'uovo.' Ecco qua: modi semplici per distinguere tra tre dei tuoi dolci preferiti e un po' di curiosità sui dessert che potrebbero tornare utili un giorno.
Con questi indizi, riuscirai a distinguere tra gelato e crema pasticcera ghiacciata (e gelato!) la prossima volta che si presenterà l'occasione? Quale dolcetto ghiacciato è il tuo preferito? Mentre il tempo si riscalda, assicurati di dare un'occhiata ad alcune delle nostre ricette di gelato fatto in casa preferite per l'estate e oltre. Continua a imparare (e sfornare) con 3 trucchi segreti per fare il gelato fatto in casa.
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Crema pasticcera contro gelato: qual è il tuo voto? O li ami entrambi? Scrivici una riga per farci sapere quando trovi le tue ricette preferite di crema pasticcera e gelato fatti in casa.