4 segreti sull'hosting che possiamo imparare dagli organizzatori della festa della chiesa



famiglia di fortuna Credito: Hero Images/Getty Images

Una hostess di chiesa e un generale a cinque stelle hanno una cosa in comune. Entrambi sanno delegare. La stessa pianificazione precisa e logistica che va in un'operazione militare fa anche molto per creare una festa di successo, che si tratti di una cena in chiesa o di una cena a casa tua. Una grande hostess può sembrare in grado di fare tutto senza che una ciocca di capelli sia fuori posto, ma è solo perché sa delegare. Anche se potrebbe essere divertente mettersi in mostra tutti le tue abilità in un unico ambiente: cucinare, disporre i fiori, decorare, ecc., ospitare un potluck non è il momento per farlo. Inoltre, la natura stessa di un potluck o di una cena coperta è che tutti contribuiscano, giusto? Segui i consigli delle hostess della chiesa di successo (e dei generali a cinque stelle) e lascia che i tuoi ospiti diano una mano nella creazione dell'atmosfera festosa e amorevole della festa.



Conosci i tuoi numeri

Decidi quanti antipasti, contorni e dessert preferiti ti serviranno in base al numero di persone presenti. Se hai 20 ospiti e due forniscono i dolci, ognuno dovrebbe preparare qualcosa che serva almeno 10 persone. A parte il dessert, tuttavia, la maggior parte delle persone non mangia una porzione intera di ogni piatto quando sul tavolo ci sono altre opzioni.

Assegnare i piatti

Troppe cose buone possono davvero essere cattive, quindi evita di avere troppi sformati di fagiolini facendo alcuni compiti iniziali. Decidi quanti antipasti, contorni di verdure, dessert, ecc. vuoi e lascia che i tuoi ospiti scelgano da quell'elenco. Essendo la padrona di casa, però, si possono fare richieste particolari. Se sai che tutti non vedono l'ora che arrivi la famosa casseruola di zucca di zia Lori, vai avanti e chiedile di portarla alla festa.





Prepara il tuo serveware

Qualcuno dimenticherà sempre di portare un utensile da portata per il proprio piatto, quindi preparati con server per torta extra, mestoli forati e uno o due coltelli affilati. Allo stesso modo, tieni a portata di mano un rotolo di nastro adesivo e un pennarello e assicurati che i tuoi ospiti abbiano segnato i loro piatti con i loro nomi.

Tutti contribuiscono

Non a tutti piace cucinare, ma a tutti piace mangiare, quindi questo significa che tutti condividono il lavoro. Per quegli ospiti che non cucinano (o potrebbero non avere tempo) ma vogliono comunque contribuire alla festa, chiedi loro di aiutare a sistemare o pulire.



Ricordati di tenere una scorta di piatti di carta, pellicola trasparente e contenitori di plastica nel caso in cui gli ospiti vogliano portare a casa gli avanzi. Ospitalità felice!