Condimento di pane di mais con cavolo riccio e pancettaCredito: Iain BagwellInoltre, c'è qualcosa di interessante nel condividere la famosa casseruola di tua nonna con i tuoi amici più cari.
Detto questo, quando sei l'ospite, è importante che tu elabori un piano per delegare i piatti, altrimenti potresti finire con tre scatole di biscotti e nessuna verdura.
Ecco alcuni semplici passaggi per pianificare un menu di Friendsgiving a tutto tondo.
Imposta un elenco di iscrizioni e sii specifico.
Come host, decidi prima cosa vuoi fare (questo dovrebbe includere il tacchino e il sugo per motivi logistici). Descrivi quali tipi di piatti desideri per il resto del pasto. Aggiungi questi elementi al foglio sotto forma di categorie (ad esempio un piatto di patate, qualcosa di fritto) o elementi specifici (ad esempio patate dolci candite, casseruola di fagiolini) e lascia che gli amici possano iscriversi per ciò che vogliono. Un buon equilibrio potrebbe includere una proteina (di solito tacchino); uno o due carboidrati (purè di patate, ripieno); una verdura verde e/o un'insalata.
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Prendi nota delle allergie alimentari e delle restrizioni dietetiche .
Includere una nota con l'RSVP o contattare gli ospiti individualmente in merito a diete speciali e allergie. Sii premuroso offrendo piatti che li accompagnino, come sostanziali contorni vegetariani (suggeriamo il ripieno vegetariano, poiché di solito è il piatto più abbondante dopo il tacchino) o servendo noci sul lato dell'insalata se qualcuno ha un'allergia.
Fornire snack e stuzzichini extra.
Siamo stati tutti lì quando il tacchino di quattro ore ne prende sei. Chiedi a un paio di persone di portare spuntini o stuzzichini e tieni a portata di mano un paio di opzioni di riserva (come patatine o salatini) nel caso in cui la cena subisca ritardi. Niente è più stressante di un gruppo di ospiti affamati che aspettano che tu li serva. Se sei bloccato a fornire antipasti, attieniti a cibi che non richiedono preparazione e possono essere riforniti facilmente, come formaggio o verdure e salsa.
Fornisci varietà quando si tratta di bevande e dessert.
Fornisci (o chiedi agli ospiti di portare) un assortimento di bevande alcoliche per accompagnare il pasto. È sempre una buona idea avere sia vino rosso che bianco, oltre alla birra. Puoi rinunciare del tutto agli alcolici o, se lo fornisci, prendi in considerazione la possibilità di preparare un cocktail d'autore che gli ospiti possano servirsi da soli se sei occupato. Per quanto riguarda il dolce, ci piace avere un paio di opzioni oltre alla torta di zucca per tutti i palati. La nostra regola empirica è un elemento fruttato, come un sorbetto o un croccante di mele, e qualcosa di cioccolato, come i biscotti con gocce di cioccolato. Inoltre, non esistono troppi dolci.