Uomo che versa il caffè dalla caffettieraCredito: Tetra Images/Getty ImagesPer parafrasare una pubblicità popolare, 'la parte migliore del risveglio è il caffè caldo e fresco nella tua tazza'. È una testimonianza dell'ingegnosità moderna che possiamo preparare la macchina del caffè di notte ed essere svegliati la mattina dopo dall'odore seducente del caffè che si diffonde lungo i corridoi.
Per mantenere la tua caffettiera in funzione senza intoppi (e le tue mattine piacevoli) devi tenerla pulita. Residui oleosi, depositi di acqua dura e altre impurità si accumulano nel tempo, rallentando il funzionamento interno della macchina e influenzando il gusto del caffè. Che tu abbia una caffettiera tradizionale, una caffettiera automatica a goccia o un sistema a 'cialde' a tazza singola, hanno tutti una cosa in comune. La macchina è un ambiente umido in cui possono crescere muffe e batteri, e non importa quanto siano costosi i tuoi chicchi di caffè: se la caffettiera è sporca, non otterrai una tazza di caffè dal gusto eccezionale.
Ecco alcuni semplici passaggi per mantenere la tua caffettiera in ottime condizioni:
Ogni giorno
Le parti rimovibili della tua caffettiera (la caraffa, il cestello del filtro, ecc.) devono essere lavate con acqua calda e sapone per rimuovere caffè, macinato e olio. Queste parti sono generalmente anche lavabili in lavastoviglie. Pulisci l'esterno e la piastra riscaldante. Un'altra buona idea è lasciare aperto il coperchio del serbatoio in modo che possa asciugarsi: i germi amano l'umidità!
Una volta al mese
Riempi il serbatoio dell'acqua con una miscela 50/50 di aceto bianco distillato (questo comune prodotto per la casa igienizza e rimuove l'accumulo di minerali) e acqua. Accendi la caffettiera. Lascia scorrere diverse tazze, quindi spegni e lascia riposare per un'ora. Riavviare la macchina per completare il ciclo. Versare la miscela di aceto e far scorrere l'acqua nella caffettiera alcune volte fino a quando l'odore di aceto scompare.