1. Wickles
Di solito ci sono diversi barattoli di sottaceti che tintinnano nel frigorifero di un meridionale, dal pane dolce e patatine al burro alle lance piccanti di gombo. Se ti piacciono i tuoi sottaceti con un po' di calcio, Wickles sottaceti sono in salamoia con peperoncino e altre spezie.
2. Crema di formaggio Palmetto
Il formaggio pimiento fatto in casa è sempre il migliore, ovviamente, ma a volte viene una voglia matta e non c'è nessuna grattugia in vista. I supermercati del sud offrono tutti i tipi di marchi regionali, ma a noi piace Crema Di Formaggio Palmetto La consistenza non è troppo grossa, non troppo liscia e il sapore piccante.
3. Pomodori Ro-tel con peperoncini verdi
Se stai facendo queso, ti serve questa roba .
4. Maionese
Siamo pignoli riguardo alla nostra maionese, voi tutti. I marchi di maionese del sud come Duke's tendono ad essere un po' più aspri e meno consistenti rispetto ai marchi nazionali come Hellmann's e Miracle Whip. Che tu sia un fan di Bama , Piatto Blu , o Duke's , la maionese è un componente chiave di molte ricette essenziali del sud, tra cui il formaggio pimiento e le uova alla diavola, e sì, la migliore torta al cioccolato di sempre.
5. Senape creola
Questo grossolanamente macinato, senape piccante è un alimento base per i sandwich di New Orleans. Utilizzato anche per preparare la remoulade in stile creolo e la salsa di senape, ha un pugno più forte di una tradizionale senape granulosa.
6. Latticello del barbiere
The Southern Living Test Kitchen giura di s Barbiere per qualsiasi ricetta che richiede latticello, compresi prodotti da forno, marinate e condimenti per insalata. I nostri cuochi dicono che ha la migliore consistenza e sapore, sia che tu stia usando latticello intero o magro.
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7. Gelato Blue Bell
Questa azienda di gelati con sede in Texas si è guadagnata un posto nei congelatori di tutto il sud per la sua consistenza ricca e cremosa e sapori scandalosamente buoni come le praline alle noci pecan n' Fondente Crema e Cocco. Anche i gusti classici hanno guadagnato un seguito devoto. Dopo aver provato la vaniglia fatta in casa di Blue Bell, non tornerai più indietro.
8. Pancetta a marchio Wright
Ci sono molte marche di bacon là fuori, ma Pancetta di Wright ha un buon rapporto carne-grasso, la giusta quantità di affumicatura e cuoce bene e senza problemi, grazie alle fette regolari e spesse.
9. Farina di giglio bianco
Fatto di tenero grano invernale, giglio bianco è la farina di riferimento per gli esperti di biscotti in tutto il sud, inclusa la Southern Living Test Kitchen. I panettieri adorano questa farina vecchio stile per i suoi risultati sempre teneri. Provalo nella nostra ricetta dei biscotti e guarda tu stesso.
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10. Sciroppo di sorgo
Che sia spruzzato su un biscotto, mescolato in un cocktail o mescolato con un condimento per l'insalata, questo sciroppo ricco e dorato è tornato in auge negli Stati Uniti (anche se, per i meridionali, non è mai passato di moda). Varietà regionali, che valgono la pena ricerca, sono disponibili online e presso gli agricoltori' mercati e negozi di alimentari migliori. Ci piace Stagno fangoso , prodotto in Tennessee.
11. Salsiccia Conecuhh
Prodotto in Alabama, questo salsiccia affumicata è delizioso alla griglia, saltato nella pasta calda o cotto in una casseruola per la colazione con uova.
12. Acqua minerale Topo Chico
Sì, sappiamo che questa acqua frizzante è prodotta in Messico. Ma ha un seguito di culto in Texas che si è lentamente diffuso in tutto il sud. I fan amano piccola talpa Le bollicine croccanti e tonificanti, che sono così rinfrescanti in una giornata calda.