La prossima volta che ti ritroverai con un desiderio per la classica cucina del sud a Meridian, nel Mississippi, Ben Napier sa esattamente dove dovresti andare.
In un recente post su Instagram, HGTV città natale stella, esaltava le virtù di Jean's , un amato ritrovo da oltre 40 anni nella città del Mississippi orientale che si trova a circa un'ora a nord-est della base di Napier, Laurel. 'Qualche giorno fa, ho fatto un test di campeggio in solitaria fino alla fattoria dei miei genitori. La mattinata è iniziata in modo approssimativo e mentre guidavo verso nord, sudando copiosamente e più pazzo di [diamine], ho scoperto un lato positivo', Napier didascalie un trio di foto che documentano le avventure di Jean. 'sarei dentro @visitmeridian verso l'ora di pranzo e @eatatjeans aveva pubblicato che stavano servendo pesce gatto fritto e grana al formaggio. Sarebbe stato scortese da parte mia non fermarmi a prendere un piatto che potevo mangiare sul ciglio della strada.'
'Devo mantenere queste piccole imprese prospere durante questi tempi difficili. Sono felice di vedere che stai facendo la tua parte Ben! Spero ti sia piaciuto quel pesce gatto!' un fan di Napier ha risposto al suo post. Un altro è intervenuto dicendo 'Non essere mai scortese quando c'è la grana al formaggio!' Non possiamo dire che non siamo d'accordo con nessuno di questi sentimenti, e molti, noi compresi, sono diventati improvvisamente molto affamati dopo aver visto la terza foto di Napier, che mostra la festa di Jean.
Il popolare ristorante—che attualmente fa solo asporto e consegna a domicilio sulla scia delepidemia di coronavirus-sa chiaramente come fare un pesce gatto fritto stellare, ma cucinano anche successi come pimento e formaggio grigliati, piselli con l'occhio nero, gombo fritto, cavolo brasato, pomodori verdi fritti e altro ancora. Il ristorante prepara anche molti gustosi dessert come le torte di meringa.
Non vediamo l'ora che arrivi il giorno in cui potremo nuovamente patrocinare di persona i ristoranti a conduzione familiare come quello di Jean. Fino ad allora, stai al sicuro, ordina da asporto quando puoi e non sottovalutare mai il potere ristorativo dell'anima delle semola di formaggio.