pestoshrimpaste.jpg Anche se abbiamo raccolto un po' più di luce diurna con il recente cambio di orario, almeno per me, sembra che non ci siano quasi mai abbastanza ore durante la giornata. Un problema del genere può diventare particolarmente evidente quando è ora di mettere in tavola la cena. Tuttavia, invece di 'cedere' per l'asporto, consiglio sempre di semplificare il mio approccio, e sì, anche fare affidamento su una o due scorciatoie per creare un pasto cucinato in casa che sia sano, gustoso e soddisfacente.
Questo semplice pasto può essere preparato e preparato in meno di trenta minuti, il che è più veloce di qualsiasi servizio di consegna. Il pesto acquistato in negozio è un grande risparmio di tempo, ma sentiti sempre libero di farlo da solo per un ulteriore tocco di bontà.
Saluti e & apos; tutti.
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Pasta al Pesto + Gamberi Secchi al Sole
- 1 libbra di pasta integrale Rotini
- 1 cucchiaio. olio extravergine d'oliva
- 1,5 libbre di gamberi grandi freschi, sgusciati e puliti, con la coda tail
- 3/4 di tazza di pomodori secchi, scolati
- 1 1/2 tazze di pesto preparato
1. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata a fuoco alto. Aggiungere la pasta e cuocere per 10 - 11 minuti, o al dente. Scolare la pasta e metterla da parte per tenerla in caldo.
2. Nel frattempo, aggiungere l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio; aggiungere i gamberi. Soffriggere i gamberi per 3 - 4 minuti, o finché non sono appena rosa e sodi. Aggiungere la pasta, i pomodori e il pesto nella padella e mescolare fino a quando i gamberi saranno ben amalgamati e cotti. Trasferire su un piatto e servire.
*Per 4 persone. Può essere servito anche a temperatura ambiente/freddo.