In questi giorni, il mondo della birra è quasi interamente dominato dagli uomini. Ma per la maggior parte del tempo in cui gli umani hanno preso parte alla bevanda, in realtà è stata fatta da donne.
E beviamo birra da molto tempo, quasi 7.000 anni in effetti.
Secondo il Museo nazionale di storia delle donne , la documentazione del coinvolgimento delle donne nella produzione della birra esiste da 4.000 anni fa. Questo perché fino al 1500 la produzione della birra era considerata solo un'altra attività domestica, A.K.A. lavoro delle donne.
Un articolo affascinante in La conversazione spiega come è cambiato quando la Riforma ha preso piede in Europa, lanciando quella che lo scrittore Laken Brooks descrive come 'campagna diffamatoria' contro le birraie che hanno avuto l'audacia di usare le loro abilità come un modo per guadagnare denaro.
In mezzo a un movimento religioso che incoraggiava norme di genere più rigide ed era ossessionato dalla stregoneria, le donne che vendevano birra al mercato non erano più artigiane, erano streghe.
Donna sui barili di birraCredito: Keystone-Francia/Getty ImagesI paralleli tra queste birrerie e le streghe moderne sono inquietanti.
'Gran parte dell'iconografia che oggi associamo alle streghe, dal cappello a punta alla scopa, potrebbe essere emersa dal loro legame con le birraie', spiega Brooks.
Le donne indossavano cappelli alti e appuntiti, quindi erano facili da individuare nei mercati affollati e trasportavano i loro prodotti nei calderoni. Hanno persino tenuto i gatti in giro per proteggere il grano dai topi.
In un'epoca in cui le accuse di stregoneria venivano spesso punite con la morte, la produzione di birra diventava semplicemente troppo pericolosa per le donne. All'inizio del XX secolo, gli uomini dominavano l'industria della birra.
'La birra divenne nota come bevanda per uomini perché prodotta dagli uomini', Teri Fahrendorf, mastro birraio e fondatore del Società degli stivali rosa , un'organizzazione per le donne nel settore della birra, ha detto HuffPost . 'Il lavoro di squadra che esisteva prima nella produzione della birra è andato via e le donne hanno avuto una nuova immagine: pudica, verginale, sposata. All'improvviso forse non è stato così signorile bere una birra».
Fortunatamente, grazie in gran parte al lavoro di persone come Fahrendorf, le donne stanno tornando alla produzione di birra.
'Le menti stanno cambiando, come in qualsiasi settore', ha detto Ann V. Reilly, coordinatrice di eventi e promozioni presso Five Boroughs Brewing Co. HuffPost . 'Avevamo un'impiegata di una taverna che è una donna, alta 5 piedi e molto magra, ma può facilmente sollevare un sacco di grano come chiunque altro. La birra è per tutti; non importa il tuo background. Dobbiamo lasciar andare gli stereotipi.'