oscarwong300.jpg foto di John O'Hagan
È un dio ad Asheville, NC, che crea circoli.
Oscar Wong è un ragazzo cinese nato e cresciuto in Giamaica e laureato in ingegneria civile a Notre Dame. Alla fine si trasferì ad Asheville per fondare lo stile scozzese Azienda di birra delle Highland , il più grande birrificio della città.
Prima di allora, il suo compito era quello di sbarazzarsi delle scorie nucleari. 'Sai, ho davvero aiutato il mondo a fare quello che facevo prima, ma nemmeno mia moglie è rimasta così colpita, ' lui dice. 'Ora, dico alla gente che faccio la birra per vivere, e dovresti vedere i sorrisi sui loro volti.'
Ho incontrato Oscar per la prima volta quando sono andato sul Asheville Brews Cruise , un tour VIP e degustazione presso i birrifici locali. Troverai la mia storia nelle edizioni del North Carolina, Florida e Maryland del numero di luglio di Southern Living.
Confessione di un fanatico della birra gaelica
A proposito di Highland, il mio primo assaggio di birra prodotta ad Asheville è arrivato in una serata semi-rauca al Jack del Bosco pub in centro. Mentre diversi musicisti locali eseguivano una jam improvvisata con chitarre e violini, mi sono goduto più di qualche pinta di Gaelic Ale di Highland Brewery. Da allora sono stato preso da queste cose.