Se tua suocera ti ha appena regalato ilfriggitrice ad ariahai sempre sognato, è probabile che sia ancora seduto nella tua dispensa a raccogliere polvere perché non sai come usarlo correttamente. Mentre la friggitrice ad aria sembra intimidatoria, questo apparecchio è in realtà più facile da usare del tuo forno e le ricette sono sicuramente più gustose. Le friggitrici ad aria sono essenzialmente forni a convezione portatili che cuociono il cibo con aria secca ricircolata. Il risultato finale: il tuo cibo è croccante, tenero e cotto in metà tempo. Se non sai da dove cominciare con la tua friggitrice ad aria, non preoccuparti: abbiamo creato una semplice guida passo passo per sfruttare al meglio il tuo elettrodomestico dall'inizio alla fine. Abbiamo elencato semplici suggerimenti su come cucinare carne e verdure e su come pulire efficacemente la friggitrice. Quando avrai finito, ti sentirai un professionista della friggitrice ad aria compressa: potresti persino lasciarti trasportare e iniziare a friggere ad aria ogni pasto.
Come regolare la temperatura di cottura con una friggitrice ad aria
È importante preriscaldare la friggitrice 5 minuti prima dell'uso, proprio come preriscaldare il forno. Poiché è uno spazio più piccolo di un grande forno a convezione e l'aria circola costantemente, la temperatura non deve essere così calda. Se la tua ricetta non è fatta per una friggitrice ad aria, una buona regola è quella di sottrarre 25° dalla temperatura indicata. Quindi, se il tuo cibo dovesse cuocere a 375°, abbassalo a 350°.
Usa sempre spray da cucina o olio
Sia che ti piaccia usare l'olio di colza, lo spray da cucina o l'olio d'oliva, è importante ungere leggermente il piatto con l'olio. Pollo, braciole di maiale e verdure devono essere leggermente ricoperti di olio e condimento prima di essere messi nella friggitrice ad aria. Spruzzare leggermente il cestello della friggitrice ad aria con uno spray da cucina prima dell'uso. Questo metodo con olio leggero assicura che il cibo risulti croccante e dorato.
Garantire una temperatura di cottura uniforme
Sebbene le friggitrici ad aria lodino l'approccio a mani libere, è importante controllare il cibo durante il processo di cottura per assicurarsi che la temperatura sia distribuita uniformemente in tutto il cibo.
- Per le carni: prendi un paio di pinze e girale a metà cottura.
- Per le verdure: per quanto sia allettante scuotere il cestello per girare le verdure, è il modo meno efficace per distribuire il calore. A metà cottura, togli le verdure dalla friggitrice ad aria e mettile in una ciotola e aggiungi altri condimenti (come sale ed erbe se lo desideri). Quindi rimettere le verdure nella friggitrice.
Come ottenere una finitura croccante?
L'olio fa miracoli nella doratura di carni e verdure. Se vuoi risultati più croccanti, prova ad aggiungere del pangrattato come il panko sopra il cibo leggermente unto.
Come ottenere risultati senza problemi
Se stai cucinando con cibi delicati come il pesce, è importante rivestire la tua friggitrice ad aria con un foglio di alluminio. Piega il foglio a metà e allinea il cesto dal fondo del cestello fino ai lati per assomigliare a un'imbracatura improvvisata. Quando il pesce è pronto, puoi facilmente estrarre la stagnola dalla friggitrice.
Come pulire la tua friggitrice ad aria?
Dopo che il tuo delizioso pasto è finito, è il momento di pulire la tua friggitrice ad aria. Ti consigliamo di pulire la tua friggitrice ad aria ogni volta che la usi, ma il processo di pulizia non è così scoraggiante come pensi.
- Scollegare la friggitrice ad aria ed estrarre il cestello e la padella.
- Prendi un panno in microfibra e inumidiscilo con acqua calda per pulire l'esterno dell'apparecchio. Quindi, per pulire l'interno, prendi una spugna non abrasiva e strofina l'interno della friggitrice.
- Quindi, pulisci l'elemento riscaldante capovolgendo la friggitrice ad aria e strofinalo delicatamente con una spugna.
- La maggior parte dei cestelli e delle padelle sono lavabili in lavastoviglie, quindi caricali nella lavastoviglie e lascia che sia la lavastoviglie a fare il lavoro. Se vuoi pulirlo da solo, l'acqua calda, il detersivo per i piatti e una spugna non abrasiva faranno al caso tuo.
- Se ci sono residui duri sui cestini e sulle padelle, immergili in acqua calda per circa 10 minuti. Quindi strofinare via il residuo con una spugna non abrasiva.
- Non resta che asciugare il tuo apparecchio. Si consiglia di asciugare all'aria le singole parti, ma è anche possibile prendere un panno per asciugare l'apparecchio. Dopo che è tutto asciutto, rimettilo insieme e sarai pronto per affrontare la tua prossima gustosa ricetta per la friggitrice ad aria.