Dessert da sogno e cremosi ai biscotti Cookie

Ricette:

• Glassa al lampone con tripla torta al cioccolato e biscotto
• Zuppa di budino al burro di Nutter® e banana
• Scorciatoia Nutter Butter®-Banana Budino Trifle
• Inezie Clementine-Gingersnap
• Inezie alleggerite alle clementine e zenzero

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S i biscotti strappati sono uno degli ingredienti per dessert più pratici in circolazione. Sarebbero perfetti, pensai, per qualche giro di ricetta sull'amata zuppa inglese. Tutto quello che dovremmo fare è sostituire i biscotti croccanti con lo strato di torta più morbido che si trova solitamente in questo dessert del sud. Entra Marian Cooper Cairns, Test Kitchen Professional. Con carta, penna e alcuni biscotti preferiti da sgranocchiare, io e lei abbiamo immaginato il ripieno cremoso, la frutta fresca e le combinazioni di panna montata per riprodurre al meglio la forma, lo stile e la personalità del sapore dei nostri biscotti scelti. I risultati? Inezie di biscotti degne di una pazzia che sappiamo che vorrai fare per i tuoi amici.

Consigli per la cucina di prova

1. È insolito, ma chiediamo che la panna rimanga a temperatura ambiente prima di montarla.
2. Se è troppo freddo quando viene incorporato nelle miscele di cioccolato fuso, il cioccolato potrebbe indurirsi in piccoli pezzi.
3. I dessert a strati sembrano un milione di dollari in tazze e tazze trasparenti a doppia parete. Puoi anche usare graziose tazze da tè, bicchieri da parfait, calici da tè freddo o piccoli piattini. Per una degustazione di dessert, prepara mini porzioni in bicchierini da punch.

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• La nostra zuppa inglese di budino al burro® e banana, zuppa di clementine e zenzero e torta di zuppa al triplo cioccolato e biscotti richiedono momenti di relax. Scritti come un intervallo, ad esempio da 2 a 24 ore, i numeri indicano la quantità minima e massima di tempo di raffreddamento affinché il dessert sia al massimo del sapore e della consistenza.
• Panna montata fatta in casa per guarnire Zuppa di biscotti al burro Nutter®: Preparare 2 tazze di panna montata zuccherata battendo 1 tazza di panna da montare e 2 cucchiai. zucchero a velocità media con le fruste elettriche fino a formare dei picchi morbidi.
• Il Triple Chocolate-Cookie Trifle Pie è stato originariamente testato in una ciotola. Il nostro staff Food ha notato che ha mantenuto la sua forma e ha buttato fuori l'idea folle di assemblarlo in uno stampo a cerniera. Il giorno dopo, questa invenzione della sciocchezza è stata tagliata a fette anziché scavata e ha ricevuto il nostro punteggio massimo.

• Corrispondenza del budget
• Costo più basso: Zuppa di budino alla banana e burro Nutter®. Gli ingredienti disponibili sono usati nel budino, i biscotti di solito costano meno di $ 3,50 e le banane sono un affare a meno di $ 1 per libbra.
• Spesa moderata: Inezie Clementine-Gingersnap. Le clementine sono talvolta vendute singolarmente, ma sono più spesso disponibili in sacchetti a rete o piccole casse di legno per $ 4 a $ 7. I Gingersnaps costano poco più di $2. Non saltare i semi di papavero (circa $ 4 a bottiglia). Ti piaceranno in questa ricetta tanto quanto nel pane al limone e semi di papavero.
• Sensazione di pazzia: Torta al triplo cioccolato e biscotti. Costerebbe il doppio comprare questo tipo di dessert in una panetteria. Consenti $ 15 per cioccolato e biscotti, $ 4 per la panna da montare e probabilmente $ 7 per la guarnizione di lamponi. Per risparmiare sulla guarnizione, compra un contenitore di lamponi invece di due. Usa da 10 a 12 disposti vicino al bordo esterno della torta per guarnire ogni pezzo. Salta la glassa al lampone. Servire le bacche rimanenti per gli ospiti da aggiungere alle loro porzioni.