Chris Harris Jr. con le sue figlie SL: Come vi siete comportati tu e la tua famiglia prima dei giochi di Denver?
CH: La mia famiglia viene spesso dall'Oklahoma per le partite casalinghe. Mia moglie e mia madre cucineranno a casa e poi andremo tutti insieme alla partita e loro porteranno nel parcheggio della squadra. Mia moglie fa sempre le sue famose ali e salsa di carciofi. Possono portare un petto, grigliare alcuni hot dog e marmocchi e occasionalmente portare peperoncino. Di solito da cinque a dieci persone sono al portellone dove si divertono a mangiare insieme e poi si mettono in gioco.
SL: Tua madre viene alle tue partite?
CH: Mia madre, Lisa, adora andare ai giochi. È una farfalla sociale, quindi penso che la sua parte preferita sia solo essere in grado di parlare e raggiungere tutti.
SL: Abbiamo sentito che sei il maestro della griglia per eccellenza. Che tipo di griglia ti piace usare?
CH: Char-Broil Tru-Infrared
SL: Quali sono i tuoi cibi preferiti da grigliare e hai qualche consiglio?
CH: Petto di pollo o bistecche. E ovviamente hot dog per le mie ragazze. Non affrettare la bistecca. Cuocere lentamente e con calma a una temperatura più bassa.
SL: Hai dei rituali prima di una partita?
CH: Mia moglie Leah mi manda sempre una scrittura prima di ogni partita. Il giorno prima del pasto ci sono le famose ali di pollo di Leah!
Abbiamo chiesto a Leah di condividere la sua famosa ricetta dell'ala di pollo e lei ci ha gentilmente obbedito. Ricetta sotto.
SL: Qual è il tuo versetto biblico preferito?
CH: Marco 9:23
Nel 2012 Chris e Leah hanno iniziato il Fondazione Chris Harris Jr. , che danno ai bambini in circostanze difficili gli strumenti e la fiducia per superare queste difficoltà e imparare a essere il meglio che possono essere. La sua fondazione ha collaborato con organizzazioni come such Grandi Fratelli Grandi Sorelle d'America , Boys and Girls Clubs of America , L'Esercito della Salvezza , e Casa dei bambini di Denver , per aiutare i giovani di ogni ceto sociale.
Chris Harris Jr. con sua moglie Leah - Le famose ali di pollo di Leah Harris
- 1. Lavare le ali e disporle su una teglia. Condire con quanto segue (pesante o leggero a piacere): aglio in polvere,
- Lawry's sale aromatico, sale all'aglio, pepe, pepe al limone, cipolla in polvere, condimento per pollo (io uso sempre Weber condimento di pollo)
- 2. Infornare a 450 per 40-45 minuti. Non c'è bisogno di capovolgere o girare.
- 3. Mescolare 2 cucchiai di burro con 1/4 di tazza Salsa piccante Franks Frank (deve essere Franks rovente!) . Immergere le ali nella salsa e disporle sul piatto. Servire.