Il giorno di San Patrizio è quasi arrivato e sai cosa significa: tutto ciò che è verde. Durante le vacanze irlandesi, siamo costretti a vestirci di verde per evitare di essere pizzicati. Ma festeggeremo anche il 17 marzo con birra verde, delizioso manzo in scatola e altri cibi da festa color smeraldo. Uova alla diavola verdi , chiunque? Quindi, naturalmente, il modo migliore per iniettare un po' di dolcezza in questa divertente vacanza e completare la festa di San Patrizio è con un tocco di verde su un dessert classico. Se ami la torta di velluto rosso, apprezzerai sicuramente la prelibatezza di ispirazione irlandese che abbiamo soprannominato 'Green Velvet Cake'.
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Non vogliamo rovinare le convenzioni, poiché la tradizionale torta di velluto rosso è amata in tutto il sud, in particolare in Alabama, dove è spesso un ordine di torta personalizzato molto richiesto per i fan e gli sposi di Crimson Tide. E per non dimenticare, da quando la torta dello sposo a forma di armadillo di velluto rosso è apparsa nel film Magnolie d'acciaio nel 1989, la torta 'sanguinante' abilmente coniata continua ad essere un dolce base nelle cucine del sud. E come diciamo sempre qui a SL , se è stato abbastanza buono per M&Lynn e compagnia, è abbastanza buono per noi.
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Mantenendo il passo con la tradizione, il bello della torta di velluto verde è che è fatta con la stessa precisione e consuetudine con cui si usa per cuocere una torta di velluto rosso, fino alla glassa. Ottieni ancora la consistenza vellutata e il sapore leggermente delicato e piccante che hai imparato ad amare. Ogni delizioso boccone è intriso di un pizzico di cacao, che è ciò che conferisce alla tipica torta di velluto rosso la sua sfumatura marrone. L'unica differenza qui è l'aggiunta di colorante alimentare verde. Se sei preoccupato per il gusto, prova coloranti alimentari insipidi o naturali.
Invece di dessert a forma di trifoglio o cupcakes al cioccolato alla menta e tè verde, mantieni la semplicità con una ricetta che conosci già e cambia semplicemente il colore per onorare il giorno di San Patrizio. Quando sei pronto per intensificare il tuo gioco di pasticceria con un po' di buona fortuna alla vecchia maniera degli irlandesi, provalo con una decadente torta di velluto verde. Non stiamo esattamente sostenendo che è come trovare una pentola o' l'oro alla fine dell'arcobaleno, ma è dannatamente sicuro che si avvicina.
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Per creare la tua versione umida e colorata, usa una delle nostre ricette standard per torte di velluto rosso come base e sostituisci il colorante alimentare verde nell'impasto della torta. Non dimenticare la deliziosa crema al burro o la glassa al formaggio cremoso: è davvero la ciliegina sulla torta.
Buon giorno di San Patrizio!