Ferma tutto: abbiamo appena ricevuto lo scoop sul nuovo ristorante di Joanna e Chip Gaines

Chip e Joanna GainesAttestazione: Brook Christopher / Collaboratore

quando Fissatore superiore Joanna e Chip Gaines ha acquistato lo storico Elite Café a Waco, in Texas, nel maggio del 2016, nessuno sapeva cosa ne avrebbero fatto.

Morivamo tutti dalla voglia di sapere quale tipo di magia i Gaines avrebbero portato al caffè, un punto di riferimento nella vivace rotatoria di Waco che ha chiuso nel febbraio del 2016. Il Fissatore superiore stelle' Magnolia brand, che comprende il Magnolia Market, una linea di vernici per interni premium, una panetteria e una rivista trimestrale per la casa, ha già rimodellato la cultura e la percezione di Waco, in Texas.

L'Elite Café, che è stato originariamente aperto nel 1919, ha servito Elvis Presley quando si allenava a Fort Hood negli anni '50 e in precedenza serviva bistecche, hamburger e insalate. Era un punto di riferimento per la gente del posto e i passanti che viaggiavano da Austin a Dallas, più riconoscibile da una Cadillac '56 blu baby parcheggiata proprio di fronte.

Quando i Gaines hanno acquistato il ristorante, hanno messo all'asta i contenuti a beneficio del Jubilee Food Market di Mission Waco e hanno iniziato a fare ciò che sanno fare meglio: sistemarlo.

Ora, dopo mesi di attesa, Chip svela il piano ufficiale del ristorante.

'L'Elite Café sarà un locale per la colazione', ha detto Chip vita del sud esclusivamente.

'Sono sempre stato un intenditore di colazioni. Faccio sempre una colazione abbondante e abbondante, ma Jo è l'esatto contrario. È stata così gentile da venire con me in questo e faremo una colazione qui in città».

Secondo Chip, la ristrutturazione del ristorante ha richiesto molto 'olio di gomito', ma ne è valsa la pena.

'Il ristorante stesso è letteralmente una grande cucina gigante. Quando siamo entrati per la prima volta, c'erano tutte le cose che puoi immaginare: squallide, muschiate. Ma se ti portassi lì oggi, saresti tipo 'Oh! Questo è così pulito, tutto ha un profumo così buono.' Questi sono alcuni dei vantaggi di un po' di olio di gomito e di un duro lavoro sull'avantreno.'

Man mano che la visione di Chip si è concretizzata, ha raccolto molto più supporto.

«Ora, tutti quelli che entrano mi dicono quanto sono stato furbo ad aver comprato questa proprietà. Sei mesi fa, non ricevevo così tanti incoraggiamenti. Ma il ristorante ha una storia seria in cui attingeremo.'

Il Café dovrebbe aprire nell'estate del 2017. Non vediamo l'ora di visitarlo.