Cascata degli altopiani io l'ho trovato. Sognavo solo un rifugio perfetto per sfuggire ai giorni da cani estivi, ma ora ho scoperto l'Old Edwards Inn. Arroccato lungo le pigre strade di montagna delle Highlands, eccelle nel farsi coccolare.
È la stagione ideale per essere qui. Questa regione della Carolina del Nord si rinfresca di notte, mentre le giornate si scaldano in abbondanza per un tuffo veloce in piscina.
Entrando nell'ingresso di Main Street, sono accolto con un bicchiere di Champagne per il check-in. Il cameriere mi conduce nella mia stanza, seguendo un percorso a zigzag. È facile vedere come si sia sviluppata nei decenni questa serie di edifici collegati, risalenti al XIX secolo. L'ultima volta che sono passato di qui diversi anni fa, il posto sembrava sgangherato e necessitava di grandi riparazioni. Oggi ogni centimetro mostra lavori finemente lavorati a mano, tappeti orientali delicatamente indossati, oggetti d'antiquariato e belle arti. Nei pochi anni dalla sua apertura, l'Old Edwards si è affermato come una delle migliori locande con un servizio confortevole e uno stile elegante.
Alloggi
Ho la fortuna di alloggiare in una delle cinque sale termali: ha due aree salotto, belle lenzuola Frette e un bagno degno di una regina. La camera offre ogni comfort: oggetti d'antiquariato sofisticati, fiori freschi, pavimenti del bagno riscaldati, una vasca da bagno, un'enorme doccia e articoli da toeletta di lusso.
La locanda dispone di altre 30 camere, tra cui cottage con una, due e tre camere da letto. Inoltre, sulla collina sopra la splendida piscina, l'Old Edwards Lodge and Conference Center dispone di altre 29 camere e suite con arredi simili ma con ingressi esterni, adatte a un viaggiatore d'affari.
La Nuova Spa
L'Old Edwards Spa è stupendo e intimo. Una stanza ovale conduce alle aree per i trattamenti e più sale relax (all'interno e sulle terrazze) invitano a una calma rilassante. Lampadari, pavimenti riscaldati in pietra calcarea, caminetti, sedie e divani morbidi creano una delizia per i sensi. Il viso Journey to Bliss è uno dei migliori che abbia mai avuto.
Per lo più, voglio trascorrere ore nel mio posto preferito: la Nap Room. Un divano letto con tende, una tazza di tè e un cuscino per il collo profumato e riscaldato trasformano questo spazio in una fetta di paradiso.
Mangiare fuori
Il ristorante della locanda Madison's offre una sala da pranzo ben arredata con vista su una cascata e un ruscello. L'antipasto di ceviche di capesante presenta il sapore dei crostacei in una marinata leggera ma aspra, mentre il risotto ai funghi selvatici ha un sapore cremoso e terroso.
Il Wine Garden al Madison's crea un ambiente più informale tra le brezze di montagna. Anche ad agosto adoro i gusti della zuppa di zucca abbinata a un piatto di formaggi e vino di Sweet Grass.
Qualcosa in più
Nell'edificio accanto posso fare acquisti da Acorns, con oggetti d'antiquariato e accessori per la casa. E vicino alla mia stanza, la dispensa di un maggiordomo è rifornita di prelibatezze, dalla frutta fresca alle gelaterie. Come resistere al gelato a fine giornata? Sono qui per sconfiggere il caldo, dopotutto.
In alto sulla montagna
Old Edwards Inn e Spa: 445 Main Street, Highlands, NC 28741; www.oldedwardsinn.com o 1-866-526-8008. Tariffe: le camere partono da $280, i cottage da $600 a notte, colazione inclusa.