Le famose torte alla frutta di Hubig sono state un alimento base nei lunchbox della Louisiana per decenni. La fabbrica dell'azienda nel distretto di Faubourg Marigny di New Orleans ha sfornato piccoli handpie perfetti in sapori come mela, limone, pesca, ananas e il migliore, ciliegia. La fabbrica Hubig's Pies è riuscita a sopravvivere alla devastazione dell'uragano Katrina e ancora distribuiva le sue torte fritte a mani e bocche felici. Ma nel 2012 un incendio ha squarciato la fabbrica e ha fatto fallire l'attività di Hubig's Pies. Ora sono finalmente pronti per un ritorno.
Torte di Hubig in confezioneCredito: Meg McKinneyTorte di Hubig il proprietario Andrew Ramsey e il governatore della Louisiana John Bel Edwards hanno annunciato che la società sta riportando le sue famose torte alla frutta grazie in parte a un investimento di $ 1,37 milioni e a un sacco di fan che bramano una torta di mani.
Torte di Hubig da New OrleansCrediti: Art MeripolNessuno abbraccia le tradizioni e il buon cibo come la gente della Louisiana, ha detto il governatore Edwards mentre annunciava il ritorno della compagnia di torte, secondo le notizie locali , WAFB a Baton Rouge. Le Hubig's Pies sono uniche in Louisiana come il Mardi Gras, e accogliamo con favore il ritorno di questo iconico marchio locale a braccia aperte e a stomaco vuoto. Siamo felici di aiutare a sostenere Hubig's Pies poiché fa rivivere una grande tradizione culinaria e crea nuove opportunità di carriera nel ricco patrimonio culinario della Louisiana.
Il proprietario di Hubig, Andrew Ramsey, ha dichiarato al New Orleans Tempi Picayune quando le nuove Hubig's Pies finalmente inizieranno a essere lanciate, si spera nel 2020, stanno facendo tutto il possibile per assicurarsi che le torte delle mani siano come le ricordano le persone. Ciò significa la stessa crosta croccante, ripieni di crostate e persino i sacchetti di carta oleata stampati con il logo familiare di Hubig.
Una volta che l'azienda sarà operativa, le deliziose torte di ciliegie (e limone, cocco, cioccolato, ecc.) di Hubig torneranno sugli scaffali dei negozi, rendendo i clienti molto felici in Louisiana e oltre.