Gli affiliati di McDonald's chiedono un nuovo sandwich di pollo per competere con Chick-fil-A



McDonald Credito: Justin Sullivan/Getty Images

Delle circa 14.000 sedi McDonald's che operano negli Stati Uniti, oltre 13.000 sono in franchising, secondo QSR Magazine . L'anno scorso, questi franchise hanno compiuto un passo importante verso una maggiore influenza a livello nazionale formando la National Owners Association (NOA) - 'un gruppo di difesa indipendente e autofinanziato di 'proprietari al servizio dei proprietari'. La NOA ha già rivendicato la vittoria su una serie di questioni, come ottenere una maggiore flessibilità sulle voci di menu di valore . Ma secondo una lettera ottenuto da MSNBC , il gruppo ha anche altri piani, incluso convincere MickeyD's a creare un sandwich di pollo che possa competere con Chick-fil-A. Oh, e lascia perdere il menu internazionale !



Nella lettera, firmata dal consiglio di amministrazione della NOA, il gruppo dà un'occhiata a uno degli ultimi progetti per animali domestici di McDonald's prima di passare alla richiesta di Chick-fil-A. 'Possono essere i preferiti all'estero, ma non sono i nostri clienti' preferiti', afferma la lettera. 'Un preferito, che i nostri clienti desiderano, è un sandwich di pollo. Sfortunatamente, devono andare a Chick Fil A per questo.'

Chick-fil-A è stato il discorso dell'industria del fast food dopo a Nation's Restaurant Analisi delle notizie li ha definiti come se fossero balzati al terzo posto nelle vendite nazionali complessive lo scorso anno, nonostante operasse circa un sesto del numero di sedi di McDonald's (e purtroppo è chiuso la domenica). Da allora, secondo quanto riferito, Business Insider ha trovato un documento trapelato secondo cui McDonald's sarebbe (probabilmente non a caso) rilasciando due nuovi elementi di pollo 'Spicy BBQ' entro quest'anno. Ma anche se fosse così, la NOA apparentemente vuole che le aziende si impegnino di più.





'I risultati di Chick Fil A dimostrano il potere del pollo. Sì, abbiamo ottimi Chicken Mcnuggets e il nostro McChicken è un ottimo prodotto. Ma non siamo in competizione nella categoria dei sandwich di pollo premium, grigliati o croccanti,' afferma la lettera. 'Un sandwich di pollo da McDonald's dovrebbe essere la nostra massima priorità. JFK ha chiamato un uomo sulla luna, la nostra chiamata dovrebbe essere un panino al pollo leader della categoria. Non dobbiamo reinventare la ruota. Non abbiamo inventato il drive thru, l'abbiamo perfezionato. Chick Fil A ha inventato il Chicken Sandwich, ma possiamo farne uno migliore».

Come? Oh, il NOA è pronto con le specifiche. 'Il nostro sandwich di pollo Southern Style era molto vicino al leader di categoria. Ha bisogno di alcune modifiche', continua la lettera. 'Dobbiamo servirlo in un sacchetto di alluminio e dobbiamo imburrare il panino.' La lettera si conclude poi accennando ancora una volta a quella vittoria del menu valoriale sopra menzionata: “Il cibo è ancora il motore della nostra attività. Cibo irresistibile e veloce. Cibo che non dobbiamo scontare. Facciamo il cibo giusto, e il conteggio degli ospiti seguirà.'



Così ha parlato la NOA; ora la domanda è se l'azienda ascolterà. Onestamente, l'intera faccenda sembra un po' un'arma a doppio taglio per i vertici: poiché la NOA è un'entità relativamente nuova, McDonald's probabilmente non vuole arrendersi completamente e avere un ammutinamento sulle mani. Ma d'altra parte, seriamente, chi non ama un buon sandwich di pollo?

Questa storia è apparsa originariamente su Cibo & Vino