Per la maggior parte dei meridionali, la cucina è il cuore della casa. È dove si preparano i biscotti e si serve la colazione e i più piccoli aiutano con i biscotti e dove tutti si ritrovano per la merenda di mezzanotte. Una cucina veramente funzionale, tuttavia, richiede molta organizzazione in modo che lo chef possa sempre trovare il tagliabiscotti o il cucchiaio di legno o la padella di ghisa preferiti e le mattine impegnative possono andare più agevolmente.
Se essere organizzati non è uno stato naturale per te, siamo qui per aiutarti. Come ogni progetto, gettare delle buone basi è la chiave del successo e lo stesso vale per una cucina organizzata.
Se vuoi una cucina organizzata, inizia eliminando queste cinque cose:
Un cassetto pieno di spazzatura
Ogni cucina sembra averne uno, ma lo diciamo solo: i cassetti della spazzatura sono pigri. Sì, è difficile sapere dove mettere i tappi per le bottiglie, i contenitori per il sale di riserva, le fascette, le mollette, lo spago da cucina e i portamais, ma se vuoi una cucina organizzata, avrai bisogno di un sistema. Cerca organizzatori di cassetti come mini contenitori, vassoi per posate o simili in luoghi come Ikea o il Container Store per raccogliere le cianfrusaglie che finiscono in ogni cucina. Prenditi un po' di tempo per riordinare quel cassetto della spazzatura, buttando via ciò che è veramente spazzatura e organizzando ciò che rimane e poi la prossima volta che avrai bisogno di quei contenitori per mais, saprai esattamente dove sono.
Articoli conservati lontano da dove vengono utilizzati
Quando cucini, devi costantemente lasciare il tuo roux incustodito mentre cerchi una frusta? Quando tagli il cavolo per il tuo famoso slaw, devi andare in una dispensa lontana per trovare gli aceti di cui hai bisogno? La tua lavastoviglie è lontana da dove conservi i piatti? Se stai pensando di riorganizzare la tua cucina, prenditi del tempo per studiare il tuo flusso di lavoro. Quindi considera di spostare gli aceti più vicino alla tua postazione di lavoro, i tuoi piatti vicino alla lavastoviglie e gli utensili da cucina vicino ai fornelli.
Piccoli elettrodomestici che ingombrano i banchi
Mentre i fanatici dei frullati e gli appassionati di zuppe possono usare i loro frullatori ogni giorno, la maggior parte di noi non ha bisogno di un accesso costante alla funzione di purea. Allo stesso modo, quei robusti mixer KitchenAid sono ideali per impastare la pasta alla cannella o fare lotti di biscotti, ma occupano una buona quantità di spazio sul piano di lavoro. Lo stesso vale per cuociriso, Crock Pots e Cuisinarts. Per lasciarti un po' di spazio sul bancone per cucinare, riponi i piccoli elettrodomestici negli armadietti o in una dispensa o anche in un armadio riadattato. Quando tiri fuori quel cuociriso dal magazzino, assicurati di rimetterlo a posto quando hai finito, in modo che non ingombra di nuovo i tuoi contatori.
Un armadio pieno di pentole e padelle
In quasi tutte le cucine, c'è un armadio che non vorresti mai aprire per paura di scatenare una valanga di pentole, padelle e coperchi. Trovare un sistema per riporre pentole e padelle, senza occupare tutto lo spazio della credenza, può essere una sfida anche per lo chef più organizzato. Per fortuna c'è una soluzione semplice: un corrimano dotato di ganci a S che può trasformare pochi metri quadrati di muro in un comodo supporto per stoviglie. Per quanto riguarda quei fastidiosi coperchi, acquista ganci adesivi e attaccali alle ante dell'armadio o acquista un organizer per coperchi, è un piccolo investimento in una cucina organizzata.
Un disastro sotto il lavandino
È ironico che così tanti di noi permettano ai nostri prodotti per la pulizia di sguazzare sotto il lavandino in disordine. Invece, fallo sotto il lavandino: usa dei ganci adesivi per riporre gli stracci da cucina e i guanti per lavare i piatti sulla porta mentre si asciugano. Metti detersivo liquido per i piatti, confezioni per piatti, lavavetri e prodotti per la pulizia del bancone sui vassoi per raccogliere eventuali fuoriuscite. Tieni nuove spugne e spazzole per la pulizia racchiuse in contenitori lavabili. Se i tuoi prodotti per la pulizia sono in ordine, la pulizia potrebbe sembrare meno faticosa.
C'è anche una cosa che tutti dovrebbero avere nella propria cucina, organizzata o meno: un estintore. Prendine uno dal tuo negozio di ferramenta locale, assicurati di sapere come usarlo e conservalo in un luogo facilmente accessibile dalla tua stufa, perché quando c'è un'emergenza, non c'è tempo da perdere