Chick fil-A potrebbe non fare tanto nelle vendite complessive quanto McDonald's, Starbucks e Subway, ma quando guardi quanto porta ogni posizione, la catena di polli con sede in Georgia spazza via gli altri, più grandi franchising di fast food l'acqua.
Nel QSR il rapporto QSR 50 della rivista per il 2018, Chick-fil-A si è classificato ottavo negli Stati Uniti, dopo aver incassato 9 miliardi di dollari. I primi tre posti sono stati rivendicati da McDonald's, Starbucks e Subway, che hanno guadagnato rispettivamente $ 37,5 miliardi, $ 13,2 miliardi e $ 10,8 miliardi.
Ma qui è dove Chick fil-A stupisce. Come Houston Chronicle sottolinea, Chick-fil-A gestisce solo 2.225 ristoranti. Questo è meno di un sesto dei ristoranti con i primi tre guadagni e meno della metà del resto dei franchising che lo precedono. La coraggiosa catena di polli riesce a posizionarsi così in alto, al di sopra di KFC, Chipotle e Domino, perché guadagna di più per negozio rispetto agli altri ristoranti... da una valanga. Nel 2017, l'unità media di Chick-fil-A ha realizzato circa $ 4,1 milioni di vendite ogni anno. Considerando che le vendite totali per il negozio medio di McDonald's sono di circa $ 2,7 milioni, Starbucks è appena sopra $ 945.000 e i negozi Subway portano solo $ 416.860, è chiaro che Chick fil-A, che opera un giorno in meno alla settimana, è in un campionato a parte.
Quindi come lo fanno? 'C'è il suo'servizio clienti stellare, sì. E ovviamente il prodotto è buono. Ma non dimentichiamo che Chick-fil-A è anche un passo avanti con le sue innovazioni di menu,' QSR muse. 'Nell'ultimo anno, questo includeva Spicy Chick-n-Strips, una ciotola per la colazione Hash Brown Scramble, un sandwich di pollo alla griglia piccante Deluxe e bevande come la limonata al tè alla pesca'.
Qualunque sia la ragione, è chiaro che hanno trovato la salsa segreta per fare soldi!