Gli alabami lo sanno: non c'è niente come il sapore di Sciroppo Aquila Reale .
Quasi 100 anni dopo, questo delizioso sciroppo viene ancora prodotto nella piccola città di Fayette, in Alabama, dove è stato inventato da Victor Patterson nel suo cortile nel 1928.
Anche allora, la gente non ne aveva mai abbastanza del condimento al miele di Patterson, e lui e sua moglie decisero di trasformare la loro piccola impresa di sciroppo in un vero e proprio business. Secondo AL.com , nel 1944 trasferirono Golden Eagle Syrup nell'edificio di produzione nel centro di Fayette dove si trova ancora.
Oggi anche la ricetta è rimasta invariata. Gli stessi quattro ingredienti costituiscono ancora lo sciroppo dolce popolare tra i fornai di torta di noci pecan: zucchero di canna, sciroppo di mais, melassa e miele.
'Questo è tutto ciò che c'è nel nostro prodotto', ha detto Temple Bowling, uno degli attuali comproprietari dell'azienda. Questo è l'Alabama . 'Dato che sono tutti zuccheri puri, non c'è scadenza.'
Bowling e il suo socio in affari John Blevins hanno rilevato Golden Eagle Syrup nel 2011 insieme alle loro famiglie. Ogni vaso continua ad essere stretto a mano come nel 1928.
'L'abbiamo acquistato perché volevamo mantenerlo come una piccola azienda dell'Alabama', ha spiegato Bowling. 'La nostalgia è ciò che ci ha incuriosito.'
''Uno sciroppo senza eguali' è quello che diceva il signor Patterson», continuò Bowling. 'Lo chiamò Golden Eagle Syrup perché nessun uccello vola più in alto di un'aquila e 'd'oro' per il colore dello sciroppo».