Cocktail di uraganoCredito: Jennifer Causey; Stilista di cibo: Emily Nabors Hall; Stilista di scena: Heather Chadduck HillegasQuando assaggi un cocktail che risale a decenni, persino secoli, non è solo la combinazione di alcol, amari, zucchero e agrumi che stai lasciando depositare nelle tue papille gustative. A differenza del morso acquoso di una buona Coca-Cola al whisky o del retrogusto sdolcinato di una vodka ai mirtilli rossi, un vero cocktail non ha bisogno di essere sopportato. È da gustare, fino all'ultima goccia liscia.
Nel sud, siamo stati benedetti con ricette di cocktail classici che sono più antiche di molte città e anche più sagge. Quindi, quando assaggi un Sazerac, Gin Fizz o Mint Julep, non è solo il liquore che passa. Queste bevande hanno un'anima e storie da raccontare, e non ce la faranno dimenticare. Tutti quei drink annacquati e cocktail artigianali new age potrebbero ora dominare il bar a volte, ma questi cocktail classici hanno costruito il bar.
Semmai, questi 10 cocktail imprescindibili del sud sono un rito di passaggio che mostra rispetto per il passato, anche se quel passato ha avuto luogo in un bar di mogano poco illuminato su un vecchio sgabello in pelle. Continua a leggere per alcuni dei più classici cocktail del sud da provare almeno una volta, con alcune delle nostre ricette tradizionali preferite e altre ricette che presentano un tocco moderno unico.
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Julep classico alla mentaCredito: Brent Hofacker/Getty Imagescome Julep
Questo cocktail per antonomasia del Kentucky ti porterà alle corse con tutti i componenti di una bevanda perfetta che dimostrano che è davvero così semplice: bourbon, zucchero, acqua, ghiaccio e menta per guarnire.
Prova la nostra versione: Classic Mint Julep
7. Il CrunkletonCredito: Lissa GotwalsSazerac
Questo leggendario sipper color ambra proviene da New Orleans e la geniale combinazione di whisky di segale, amari e sciroppo semplice offre uno dei pugni più potenti alla lingua e alla pancia che potresti provare. È finito con una scorza di limone, perché i Cajun lo mantengono di classe.
Prova la nostra versione: Sazerac classico
Cocktail di uraganoCredito: Jennifer Causey; Stilista di cibo: Emily Nabors Hall; Stilista di scena: Heather Chadduck Hillegasuragano
Questa bevanda dolce al rum è come una brezza isolana con una ciliegina sulla torta. Reso popolare nel bar di Pat O'Brien a New Orleans negli anni '40, cattura il sapore tropicale con un mix di frutto della passione, arancia, granatina e rum chiari e scuri.
Prova la nostra versione: Hurricane Cocktail
Bushwacker caraibicoCredito: Meredith Food StudiosBushwacker
Come un frullato alcolico che succhierai il più velocemente possibile, 'congelamento del cervello', Bushwackers è nato nel sud dopo essere stato portato dal proprietario di un bar a Pensacola, in Florida, dopo un viaggio nelle Isole Vergini americane. Aspettati cioccolato, caffè, cocco e tutto il sapore del rum.
Prova la nostra versione: Bushwacker caraibico
Punch Piccante Bourbon-AgrumiCredito: Victor Protasio; Stile dell'elica: Heather Chadduck Hillegas; Stile alimentare: Torie CoxMississippi Bourbon Punch
Questo tradizionale punch al bourbon di grandi dimensioni, derivato dallo stato del Mississippi, include specialità meridionali eccezionali come vino moscato, granatina e succhi di frutta fresca come lime e mirtillo rosso. Preparalo per una festa e non ci sarà una bocca assetata nella stanza.
Prova la nostra versione: Mississippi Bourbon Punch
Gin FizzCredito: Getty Images/bhofack2Gin Fizz
Nel 1888, un taverniere di nome Henry Ramos inventò il Ramos Gin Fizz, che portò in tavola qualcosa di interessante: gli albumi montati a neve. La bevanda schiumosa era originariamente preferita a New Orleans come 'il pelo del cane', grazie alla combinazione di zucchero, panna, succo d'arancia e, naturalmente, gin per mantenere vivo il ronzio.
Prova questa ripresa: Ramos Gin Fizz
Rum RunnerCredito: Getty Images/LauriPattersonRum Runner
Si scopre che non è necessario andare alle Florida Keys per ottenere questa bevanda al rum tropicale che racchiude un pugno alcolico segreto, dopo tutto, il rum è subdolo come quello. Si dice che il sipper arancia-ananas-banana sia stato creato negli anni '50 presso l'Holiday Isle Tiki Bar a Islamorada, in Florida, e chiamato così per i famosi contrabbandieri dell'era del proibizionismo.
Prova la nostra versione: Rum Runner
Punch al latteCredito: Cedric AngelesPunch al latte
In molte famiglie, non è Natale senza un bicchiere ghiacciato di brandy milk punch, che è fondamentalmente una versione meridionale dello zabaione che prevede lo scuotimento degli ingredienti (latte, panna, zucchero, vaniglia, noce moscata e brandy) con tonnellate di ghiaccio tritato o tritato per assicurati che sia abbastanza freddo da avere quasi dei cristalli di ghiaccio sopra. Alcuni commerciano in bourbon al posto del brandy.
Prova la nostra versione: Punch al latte delle feste
Il vecchio stile di JulianCredito: foto: Jennifer Davickvecchio stile
È probabile che tutti conoscano questo cocktail più classico di tutti. Gli Old Fashioned sono amati da molti, grazie alla caratteristica confusione di zucchero con bitter e acqua, prima di aggiungere whisky o bourbon e guarnire con twist d'arancia e ciliegia da cocktail.
Prova la nostra versione: Big-Lotch Old Fashioned
Granita Bourbon Cola GrenadineCredito: Caitlin BenselCheerwine Bourbon Slush
Questo potrebbe essere una sorpresa, ma Cheerwine (o Cherry Coke, a seconda delle tue preferenze) è andato con il bourbon per tutto il tempo che i meridionali potevano mettere le mani sulla roba. La più vecchia scuola delle interpretazioni? Afferrare un gelato Cheerwine o Coca-Cola dal negozio di marciapiede e aggiungere un po' di bourbon e granatina per quello che il nonno chiama 'un tocco in più'.
Prova la nostra versione: Bourbon Cola Grenadine Slush