Mercato degli agricoltoriCredito: Jena Cumbo / Getty ImagesQuesto articolo è apparso originariamente su Cibo & Vino
Tempi duri sono caduti sulle comunità minerarie del carbone in tutto il paese, poiché i licenziamenti diffusi spazzano via il settore, lasciando molte famiglie incapaci di permettersi cibo sano. Questa epidemia ha ispirato un agricoltore della contea di McDowell, in West Virginia, a inventare un modo innovativo per nutrire la sua comunità utilizzando proprietà immobiliari limitate.
Joel McKinney, residente in una delle zone più in difficoltà dello stato, ha costruito la sua fattoria su piccola scala nel parcheggio di una banca alimentare locale, utilizzando un metodo verticale per coltivare i prodotti. McKinney utilizza 18 torri bianche e un metodo chiamato idroponica, attraverso il quale le radici delle piante vengono inondate di sostanze nutritive utilizzando una miscela di acqua, nutrendo le verdure senza terra.
'Proprio qui posso coltivare 44 piante, mentre qualcuno che cresce nel terreno può coltivarne solo quattro', McKinney racconta National Public Radio, Radio Pubblica del metodo di agricoltura futuristico attualmente utilizzato da agricoltori lungimiranti di il cuore dell'Indiana per il campus del MIT .
Negli ultimi anni, il giovane agricoltore ha visto lo stato finanziario della sua comunità declinare rapidamente poiché migliaia di persone sono state licenziate dai loro posti di lavoro nell'industria del carbone. In West Virginia, il tasso di disoccupazione è quasi tre volte quello dell'intera nazione, e nella sola contea di McDowell l'attuale stato economico è stato paragonato alla Grande Depressione dagli analisti finanziari. A peggiorare le cose, il Walmart Supercenter della contea è stato chiuso all'inizio dell'anno, costringendo i residenti, molti dei quali non hanno veicoli, a viaggiare fino a un'ora di distanza per fare la spesa.
McKinney attualmente vende lattuga al liceo della città e dona i prodotti alla dispensa alimentare. Spera di unire le forze con altri agricoltori locali per creare una città di agricoltori' mercato che accetta buoni pasto.
L'agricoltore intraprendente aspira anche a insegnare i suoi metodi alla comunità, consentendo agli altri di provvedere a se stessi: “Le persone hanno la capacità di coltivare il proprio cibo. Voglio aiutarli a imparare a commercializzare il loro prodotto e guadagnare un po' di soldi.' Terra, suolo e fertilizzante: non richiesto.Correlati