Il famoso gambero fritto di Doc è uno dei tesori più nascosti dell'Alabama



Doc's Seafood Shack Credito: per gentile concessione di Doc's Seafood Shack

Quando un locale di pesce è abbastanza sicuro di sé da dire che serve 'i migliori gamberi fritti dell'intero mondo civilizzato' e dopo 35 anni che nessuno ha chiamato balooey, siamo inclini a crederci sulla parola.



Questo è il biglietto da visita di Doc's Seafood Shack a Orange Beach, in Alabama, e anche rumoroso. Lo vedrai stampato sulle tazze da asporto, sul menu e sulle magliette souvenir. Dal 1984, Doc's serve i suoi gamberi fritti 'famosi in tutto il mondo' (paffuti, freschi della costa dell'Alabama e fritti fino a renderli croccanti e croccanti), gumbo e un piatto di frutti di mare fai da te che ti permette di provare un po' di tutto, dalle striscioline di vongole fritte al granchio ripieno alle ostriche.

Doc Credito: per gentile concessione di Doc's Seafood Shack

È il tipo di posto dove piace andare anche alla gente del posto, nonostante la folla e il tempo di attesa che arriva con l'alta stagione sulla costa del Golfo dell'Alabama, ma attira anche un gruppo sfuggente di clienti che tutti i ristoranti si sforzano di catturare: il ripetuto fuori città.





Sono le persone che visitano Orange Beach solo una o due volte all'anno, di solito con le loro famiglie al seguito, che amano di più Doc's. Tutto, dall'atmosfera informale e amichevole delle infradito al menu e al personale invariabili, riporta questi vari bagnanti ancora e ancora, e la promessa del famoso gambero fritto di Doc.

Il fascino vecchio stile del luogo sembra genuino e vedrai persino il proprietario, David Schwartz, commentare molti dei i commenti di Yelp del ristorante , sia bello che povero. Questa è solo la buona etichetta del sud.



Aggiungi una tazza di gumbo e un ordine di anelli di cipolla croccanti al tuo piatto di pesce e sei pronto con una festa sulla spiaggia in stile meridionale. Mettici anche un Bushwacker. Perchè no?

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