Incontra il camionista trasformatosi in panettiere che tira su sorrisi e ispirazione a Houston



Mark Linen Brotha Bakes Credito: Annie Mulligan

Mark Linen è stato affascinato dalla pasticceria sin da quando era bambino, una passione che deve a sua madre.



Sono rimasto stupito da come ha preso uova, farina e burro (tra le altre cose) e ha creato prelibatezze così deliziose, ha detto la 43enne vita del sud .

Ma è stato solo decenni dopo, quando ha ascoltato un discorso motivazionale di Steve Harvey all'inizio del 2019, che il camionista di Sugarland, in Texas, è stato ispirato a cucinare professionalmente.





Ha detto qualcosa del tipo: 'se la sveglia suona la mattina e non sei entusiasta di quello che stai facendo, allora non stai vivendo nei tuoi doni', ha ricordato Linen. Questo mi ha davvero colpito! Non sono mai stato appassionato di guidare un camion, ma è stato un buon lavoro. Dopodiché, ho iniziato il mio viaggio per scoprire cosa mi appassionava e sapevo che era la pasticceria.

Nel novembre 2019, Linen ha fondato la propria azienda di dolci Brotha Bakes , una panetteria online che serve alcune delle torte più gustose che puoi trovare in un barattolo e torte a grandezza naturale in tutta l'area di Houston. I gusti includono velluto rosso, carota, cioccolato tedesco e altro ancora.



Brotha Bakes Cake Jar Credito: Annie Mulligan

Ho sempre avuto il desiderio di possedere una mia attività. Brotha Bakes è l'opportunità per farlo. Voglio creare qualcosa che posso dare ai miei due figli, Israel e Sion, un giorno. Voglio costruire qualcosa di cui possano essere orgogliosi, ha spiegato. Spero che le persone vedranno Brotha Bakes e saranno ispirate a seguire anche i loro sogni. Se un camionista può trasformarsi in un fornaio, niente impedisce a nessuno di perseguire la propria passione.

Vuole anche ispirare i membri della comunità nera, motivo per cui ha creato il logo di Brotha Bakes a sua immagine, inclusa una grande barba folta. 'Voglio che un bambino nero entri in un negozio un giorno e veda un logo su un barattolo che gli somiglia', ha detto ABC13 . Questo è importante per me.

Ma la parte preferita di Linen nella sua nuova professione sono le reazioni che riceve dalle persone che provano i suoi dolci.



Mi piace davvero cucinare, ma voglio che anche la gente si diverta. Soprattutto in questi tempi folli, i sorrisi non sono sempre facili, ha detto Linen. È bello vedere qualcosa che amo fare mettere un sorriso sul volto di qualcuno. Questa è una grande parte del motivo per cui lo faccio.