guacamoleCredito: Ralph AndersonRicetta: guacamole L'avocado fresco e il succo di lime sono essenziali per il guacamole. Gli altri ingredienti variano in base alla ricetta. Cipolle, peperoncini, aglio, pomodori e coriandolo sono più comunemente inclusi. Sarai stupito di quanto sia facile creare la tua deliziosa combinazione. Gli avocado sono relativamente ricchi di grassi, ma sono quelli buoni che aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache. Sono anche nutrienti, privi di colesterolo e un'ottima fonte di fibre.
Come congelare gli avocado per un facile guacamole
Puoi effettivamente congelare purè di avocado fresco da tenere a portata di mano per un guacamole di 'emergenza'. Basta aggiungere 1⁄2 cucchiaini. di lime o succo di limone per avocado, mescolare bene e conservare in un sacchetto di plastica con cerniera, assicurandosi di rimuovere tutta l'aria prima di sigillare. Scongelare in frigorifero o in una ciotola di acqua fredda. Correlati: 25 modi con l'avocado
Come acquistare i migliori avocado per un facile guacamole
Un avocado perfetto dovrebbe avere una pelle pulita e senza imperfezioni. Gli avocado maturi dovrebbero cedere leggermente quando vengono schiacciati delicatamente. Conserva gli avocado acerbi a temperatura ambiente fino a quando non sono maturi, oppure mettili in un sacchetto di carta marrone chiuso per accelerare il processo.
Come evitare che il tuo guacamole diventi marrone?
Durante la conservazione in frigorifero, evita che il tuo guacamole cambi colore mettendo uno strato di pellicola trasparente direttamente sulla superficie del composto.