Lo strumento da cucina da $ 20 che finalmente mi ha aiutato a cucinare e gustare pasti più sani HealthCredito: bonchan/Getty ImagesNon so come ho fatto a vivere senza prima.
Mangiare sano può essere molto difficile, soprattutto quando la maggior parte dei piani alimentari sani prevede così tanto da cucinare. Può anche essere incredibilmente opprimente quando si guarda a tutto il lavoro di preparazione necessario per seguire uno stile di vita sano. Sai che cucinare a casa è meglio per te, ma non vuoi finire per mangiare un'insalata insipida e inzuppata ogni giorno a pranzo, o un pezzo di pollo insapore e verdure al vapore per cena ogni sera.
Dopo molti pasti insoddisfacenti e giorni di decisioni sbagliate, ho finalmente trovato la soluzione ai miei problemi di dieta: la padella in ghisa. Sì, lo stesso utensile da cucina che fa piedi e pane di mais sembra essere l'unico strumento da cucina che ha completamente cambiato le mie abitudini alimentari. Non riesco a credere che mi ci sia voluto così tanto tempo per averne uno, soprattutto considerando quanto sia economico. Una padella da 12 pollici costa meno di $ 20! Non c'è davvero bisogno di spendere di più, il Lodge Cast Iron Skillet è perfetto.
Quindi, come mi aiuta a mangiare più sano? Il sapore e la consistenza raggiunti in a Padella di ferro è incomparabile. Nessun'altra padella o padella può fare ciò che può. Ad esempio, il pollo che preparo per i miei pranzi nei giorni feriali è così incredibilmente soddisfacente e richiede solo quattro ingredienti. Cospargo semplicemente alcuni petti di pollo con un po' di sale e pepe, e talvolta una miscela di condimento per pollame, quindi riscaldo un cucchiaio di olio d'oliva in una padella medio-alta, faccio rosolare su entrambi i lati per quattro minuti e finisco in un 400 forno a gradi per 10 minuti. Il risultato finale è un tenero petto di pollo circondato da una crosta perfettamente croccante. Aggiungo spinaci, pomodorini, cetrioli, carote, cavoli e formaggio feta in ogni contenitore e li metto nel mio preferito contenitori per la preparazione dei pasti .
Le opzioni per la cena sono infinite— pollo , bistecca, salmone e capesante sono solo alcune delle mie proteine preferite cotte in una padella di ghisa. Mettici dentro un po' di patate e fagiolini e avrai una cena sana in meno di 45 minuti. E, poiché la ghisa conferisce il proprio sapore ai piatti, non hai davvero bisogno di aggiungere nulla oltre a sale, pepe e un po' di olio ai tuoi piatti, il che li rende sani e deliziosi. Ho detto che una padella in ghisa migliora solo con il tempo? Sono costruiti per durare una vita e diventano più saporiti ogni volta che cucini con loro. Pronto a investire nel tuo? Assicurati solo di te impara prima a pulirlo e condirlo correttamente . Non vorrai rovinarlo dopo un utilizzo.
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Questa storia è apparsa originariamente su Veramente semplice