Manutenzione della griglia 101



Suggerimenti per la casa: ripulire la griglia Mantieni la tua griglia all'aperto in perfetta forma. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni strumenti economici e un po' di olio di gomito. | Credito: Van Chaplin

Manutenzione della griglia 101



  • Per evitare che il cibo si attacchi, ungi leggermente la griglia con un olio per alte temperature come l'olio di arachidi prima di accendere la griglia. Anche lo spray da cucina funziona.
  • Le griglie si puliscono meglio quando sono leggermente calde. Dopo la cottura, strofinare la griglia con una spazzola metallica o una pallina di foglio di alluminio resistente tenuto tra le pinze. Utilizzare spazzole in filo di ottone sulle griglie in acciaio inossidabile e quelle in acciaio inossidabile sulla ghisa.
  • Quando la griglia è completamente fredda, asciuga le fuoriuscite con un tovagliolo di carta umido. Grasso e sale accelerano la corrosione.
  • Per le griglie a carbone, scartare le ceneri dopo che si sono completamente raffreddate. Per le griglie a gas, pulire o sostituire regolarmente il rivestimento della bacinella.
  • Metti una copertura resistente all'acqua sulla griglia dopo ogni utilizzo.

Scatenati
Quando la temperatura all'aperto aumenta, un barattolo di salsa barbecue, un pacchetto di pollo fresco e una griglia in giardino offrono un'alternativa allettante allo schiavo davanti a una stufa calda. Cucinare fuori è semplice e informale, ma non lasciarti ingannare dal prendere alla leggera la manutenzione della tua griglia. Sapere come pulire e mantenere correttamente una griglia assicurerà ottimi barbecue per gli anni a venire.

Manutenzione annuale





  • Dai alla tua griglia una pulizia accurata una volta all'anno. Se cucini fuori tutto l'anno, pulisci la griglia in primavera e in autunno.
  • Unire una parte di aceto bianco distillato e una parte di acqua in un flacone spray, quindi ricoprire l'interno della griglia. Chiudete il coperchio della griglia e lasciate riposare per un'ora. La soluzione romperà le particelle bruciate, rendendole più facili da rimuovere con un pennello. Pulisci con un panno umido.
  • Pulisci la griglia con una spugna e un detersivo per piatti delicato, oppure prova un detergente per forno o grill, seguendo attentamente le istruzioni del produttore. Nota: utilizzare il detergente per forno solo sulla griglia perché può danneggiare le superfici verniciate.
  • Per rimuovere la ruggine dall'esterno, utilizzare un tampone di lana d'acciaio fine per strofinare delicatamente le macchie. Area di spruzzatura con vernice per griglie.

Sicurezza della griglia
Usare le dovute precauzioni è importante tanto quanto la pulizia. Segui questi quattro passaggi per evitare errori comuni di cottura alla griglia.

  1. Assicurati di aprire il coperchio prima di accendere il barbecue a gas.
  2. Assicurati che la tua griglia sia ad almeno 10 piedi di distanza da casa tua e da qualsiasi altro materiale infiammabile. Non accendere mai il barbecue in un'area chiusa.
  3. Se non hai più liquido per accendi carbone, non sostituire mai benzina o cherosene. Una volta avviata la griglia, sii paziente. Non aggiungere altro fluido più leggero per accelerare il processo di riscaldamento.
  4. Conservare i serbatoi di propano all'esterno, al riparo dalla luce solare diretta.