Torta triplo strato cioccolato e caramelloCredito: Greg DupreeNon c'è da vergognarsi nell'usare un mix di torte in scatola. Là. L'abbiamo detto.
Era un sussulto udibile? Sicuramente nessuno è svenuto? Ora, prima di iniziare a sventagliarti e a tirare fuori i sali odorosi, ascoltaci. Il mix di torte in scatola è pura comodità. L'acquisto di un mix di torte in scatola al negozio è un investimento nel tuo futuro. È dare una pacca sulla spalla al futuro e dire: 'Ti meriti una pausa'.
E non lo facciamo tutti?
Il preparato per torte in scatola ha un posto speciale nei nostri cuori... proprio accanto a quell'altro posto speciale nei nostri cuori che è riservato alle torte fatte da zero. Alcune delle nostre ricette preferite di tutti i tempi iniziano con un mix di torte in scatola. Non ci credi? Provare Cupcakes con glassa al burro rosolato , Torta Al Cioccolato Con Gocce Di Cioccolato , Torta di libbra zucchero di canna e cannella , e Torta Lava Cioccolato-Butterscotch , per i principianti. Ognuna di queste deliziose ricette inizia con una scatola di mix dal negozio.
Perché amiamo così tanto il mix di torte in scatola? La prima ragione è che fa risparmiare tempo. Pura comodità, ricordi? Quando puoi ridurre i tempi di preparazione (incluso mescolare e setacciare tutti quegli ingredienti secchi), sei già molto più vicino a goderti una fetta di torta appena sfornata. Mentre il mix di torte in scatola non è l'ultimo e la fine della cottura, è una scorciatoia affidabile e tutti abbiamo bisogno di una scorciatoia da cucina a volte. È così facile vestire un mix di torte in scatola o usare detto mix come base per una torta più elaborata (o cupcake!).
La seconda ragione è la scala. Se vuoi fare molte torte, che si tratti di una vendita di prodotti da forno, di una festa in chiesa, di un amico bisognoso o di una serie di pasti per le vacanze, devi sfruttare al massimo il tuo tempo. Vuoi il massimo rendimento e il miglior risultato dal tempo che hai trascorso in cucina. Usando un mix di torte in scatola, puoi avere entrambe le qualità e quantità in un colpo solo. Puoi avere la tua torta e mangiarla anche tu.
Questo non vuol dire che non amiamo anche una torta fatta da zero. (Perché lo facciamo. Lo facciamo davvero.) Sto solo pensando a Chiffon Cake Limone-Arancia , Torta Colibrì , e Torta da sogno alle fragole ci fa venire l'acquolina in bocca.
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Usi il mix di torte in scatola o sei da zero fino in fondo? Con tutto questo parlare di torte, se non riesci a trovarci per le prossime ore, assicurati di controllare la cucina.