Ogni insalata di Pasqua ha bisogno di questi tre ingredienti

Insalata di fragole con crostini caldi di formaggio di capraLe fragole dolci e acide bilanciano il gusto cremoso e salato dell'avocado in un'insalata primaverile di verdure miste. u003ca href=u0022http://www.myrecipes.com/recipe/strawberry-salad-warm-goat-cheese-croutonsu0022u003eInsalata di fragole con crostini caldi al formaggio di caprau003c/au003e | Credito: Greg Dupree Styling: Ginny Branch

Il pasto di Pasqua, come tutti i pasti delle feste, è tipicamente carico di piatti meravigliosamente ricchi. Ecco perché hai bisogno di un'insalata colorata e fresca per aggiungere un tocco di luminosità alla tavola e bilanciare il prosciutto glassato, le uova alla diavola, i panini di lievito, la torta al cocco e tutte le altre bontà.

Se stai cercando un modo perfetto per preparare la migliore insalata primaverile, prova la mia semplice formula. La 'ricetta' è semplicemente tre ingredienti mescolati insieme a una vinaigrette piccante. Puoi usare un condimento acquistato in negozio o crearne uno tuo mescolando due parti di olio d'oliva con una parte di acido (succo di limone o vino bianco o aceto di vino rosso) insieme a un po' di miele, sale e pepe a piacere. Quando vengono conditi in un condimento, questi ingredienti possono stare da soli, oppure puoi usarli come punto di partenza per altri componenti aggiuntivi come formaggio o frutta e verdura diversa.

Fragole

La Pasqua di solito coincide con l'inizio della stagione delle fragole, quando basta la vista delle bacche rosse mature per far sorridere la gente. Che siano sottaceto, semplicemente affettate o utilizzate in una vinaigrette rosa vigorosa, rendi le fragole fresche la stella della tua insalata.

Verdi teneri

Anche i baby green stanno entrando in stagione e sono un ottimo abbinamento per le bacche succose. Spinaci, rucola o verdure miste sono tutte buone opzioni. Oppure, se non sei dell'umore giusto per la lattuga nella tua insalata, prova una manciata di erbe fresche e morbide strappate, come la menta o il basilico.

Qualcosa di croccante

Aggiungere una manciata di noci tostate, cubetti di pane tostato, dorati crostini al formaggio di capra , o cipolle rosse sottaceto (o qualsiasi combinazione!) Per dare all'insalata la consistenza tanto necessaria. Il rabarbaro fresco, altro classico abbinamento con le fragole, aggiunge anche una bella croccantezza.