Ogni volta che ho bisogno di impressionare una mamma del sud, questa è la ricetta che faccio



Pane alla banana con gocce di cioccolato Credito: Quanthem/Getty Images

Se ho imparato qualcosa dal mio tempo a vita del sud , è che uno non si presenta da nessuna parte senza un regalo. Ho imparato il valore di un ringraziamento scritto a mano, l'importanza delle buone maniere e il potere magico di un ciabattino di pesche al momento giusto. Ma, soprattutto, ho imparato a non arrivare mai a mani vuote.



Questo è importante in molte situazioni diverse. Se ti presenti a casa del tuo nuovo vicino, dovresti ricevere un regalo di benvenuto. Se stai andando a cena a casa di un amico, dovresti portare un regalo da hostess. E, se stai entrando nella piscina degli appuntamenti del sud e incontri la mamma di un gentiluomo per la prima volta, dovresti sicuramente portarle qualcosa per ricordarti di te.

E le mamme del sud non sono impressionate da un qualsiasi vecchio Figurina caratteristica. Probabilmente l'ostacolo più grande in una relazione giovane, una mamma del sud ha (letteralmente) il potere di creare o distruggere il tuo potenziale corteggiamento con suo figlio. Quindi, mentre mi immergevo nella piscina di uscire con un ragazzo del sud, è arrivata anche la sensazione strisciante che avrei fatto meglio a capire quale regalo di mamma mi avrebbe permesso di fare del mio meglio in avanti.





Sono un fornaio dilettante. Di solito, sono concentrato sulla sperimentazione di nuove ricette e nuovi ingredienti, ma ho avuto il desiderio che qualcosa di un po' più classico sarebbe stato più adatto per incontrare Mama P. La ragazza ha vissuto in Tennessee tutta la sua vita, quindi perché dovrebbe vuoi macarons floreali quando potrebbe avere biscotti al latticello? Mentre sfogliavo le mie ricette tra i segnalibri, ne ho trovata una che avevo fatto al college per ricevere recensioni entusiastiche dalle ragazze del mio piano: banana bread con gocce di cioccolato. Un pane veloce difficile da rovinare? sono stato venduto.

La ricetta originale che ho usato era Cucina geniale 's La migliore ricetta del pane alla banana Banana , ma l'ho leggermente modificato per renderlo migliore. È incredibilmente semplice finché puoi dare al pane un'ora per cuocere e la ricetta produce due pagnotte, perché, dopo aver annusato il pane alla banana nel forno, vorrai tenerne uno per te. Ecco cosa ti servirà per la mia variazione:



  • 1 panetto di burro
  • 1 tazza di zucchero
  • 2 uova sbattute
  • 4 banane schiacciate
  • 1 1/2 tazze di farina
  • 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino. sale
  • 1/2 cucchiaino. vaniglia (ho provato anche con l'estratto di mandorle, che è uno scambio delizioso!)
  • 1 tazza di mini gocce di cioccolato
  • 1/4 tazza di noci tostate tritate finemente (opzionale)

Sbattere insieme burro e zucchero, quindi aggiungere le uova, le banane e la vaniglia. Mescolare insieme gli ingredienti secchi e incorporarli delicatamente agli ingredienti umidi fino a quando la pastella è appena combinata. Unire le gocce di cioccolato e le noci. Non mescolare troppo, o il tuo pane sarà troppo denso! Versate in 2 teglie imburrate e infarinate, e infornate a 350 per circa un'ora, o finché il vostro pane non sarà dorato e uno stuzzicadenti esce pulito. Potrebbe essere necessario tenda con un foglio verso la fine.

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Non posso che essere entusiasta di questa ricetta del pane alla banana con gocce di cioccolato. È così morbido, con la giusta dose di dolcezza, e una pagnotta non è durata più di sei ore a casa mia a causa della regola non detta che devi tagliarne un pezzetto ogni volta che passi. È davvero uno dei migliori banana bread che abbia mai mangiato in vita mia.



Se sei interessato alla mia storia, sarai entusiasta di sapere che Mama P ha davvero approvato il mio banana bread con gocce di cioccolato. L'ha messo su un piatto e l'ha affettato non appena siamo arrivati ​​(che avrebbe potuto essere una tattica intimidatoria, ma l'ho preso come un complimento). Suo marito, papà D, mi ha detto che era uno dei migliori pani che avesse mai mangiato.

Ho scoperto in seguito che Mama P era più confortata dal fatto che dimostravo la capacità di nutrire suo figlio, piuttosto che mettere la mia cucina contro le sue aspettative. Non è qualcosa che direbbe una madre del sud? Ora, una pagnotta di banana bread è in cima alla mia lista quando so che li vedremo.