Perché i mirtilli sono gemme del sud?

Mirtilli in crescita in un giardinoMirtilli in crescita | Credito: Helen Norman

C'è qualcosa di incredibilmente soddisfacente nel raccogliere la propria frutta e verdura. Amo così tanto i mirtilli che ho fatto di tutto per coltivarli nel mio giardino, incluso drappeggiare i cespugli con una rete per impedire agli uccelli di godersi il frutto prima di me. Ogni tanto un uccello rimaneva impigliato in una rete; è stato un po' traumatico per tutte le persone coinvolte, anche se sono riuscito a liberare tutti i tentati rapinatori. Adoro osservare gli uccelli da lontano ma non da vicino e personalmente. Come se ciò non fosse abbastanza terrificante, il raccolto dell'anno scorso ha attirato piccoli serpenti da giardino, che hanno prontamente posto fine alla mia incursione nella coltivazione dei mirtilli. Ci sono molte persone che sono più brave di me nell'agricoltura, come gli agricoltori. Da metà aprile ad agosto, puoi trovare pinte di mirtilli coltivati ​​nel sud presso gli agricoltori' mercati e negozi di alimentari. (Il mio stato di origine, la Georgia, è uno dei migliori produttori di mirtilli di tutti gli Stati Uniti.) Oppure trascorri una giornata approfittando delle numerose fattorie sparse in tutto il sud. Che si tratti di 'scegli' o 'compra', assicurati di avere i mirtilli sulla tua tavola quest'estate.

Mentre la maggior parte delle persone pensa al dessert quando vede i mirtilli; ci sono molte altre ricette in cui includerli per un dolce accenno di stagione per tutto il giorno.

Farina d'avena durante la notte ai mirtilliCrediti: Alison Miksch, Kay E. Clarke, Torie Cox

Inizia la tua giornata di apprezzamento del mirtillo con Blueberry Overnight Oatmeal . Con un'abbondanza di sostanze nutritive, ti darà energia fino al tramonto.

Ricetta per insalata di cereali con cavolo e mirtilloRicetta: insalata di cereali con mirtilli e cavolo riccio Fidati di noi: vorrai provare questa combinazione croccante, dolce e salata. Qualsiasi varietà di cavolo riccio andrà bene, e sentiti libero di farro cotto, riso selvatico o quinoa per le bacche di grano. | Credito: foto: Jennifer Davick

Siediti a pranzo con una bella ciotola grande di Insalata di cereali con mirtilli e cavolo riccio . Questa insalata colorata ti accompagnerà in quei lunghi incontri pomeridiani.

Torta Di Farina Di Mais E MirtilliCredito: Alison Miksch; Stile oggetti di scena: Kay E. Clarke; Stile alimentare: Torie Cox

Hai bisogno di uno spuntino di metà giornata? Taglia una fetta di questa torta di farina di mais e mirtilli. Questa torta umida ha un'ottima consistenza e la quantità perfetta di frutti di bosco.

Braciole Di Maiale Ricetta Salsa Di Pesche E MirtilliRicetta: Braciole di maiale alla griglia con salsa di mirtilli e pesche Grigliare la carne alla perfezione assicurando che non diventi dura sembra una sfida, ma pochi semplici passaggi possono aiutare a garantire che la carne esca dalla griglia succosa e pronta da divorare. Opta per braciole di lonza centrali con osso o costolette di lombo di almeno 1½ pollici di spessore. Le costolette più carnose assicurano una buona carbonizzazione mentre l'interno cuoce. Completa queste costolette con la nostra salsa di mirtilli e pesche, una delizia che include mirtilli tritati e interi e pesche finemente tagliate. La gelatina di peperoncino può portare un po' di calore, quindi preparatevi. Questa salsa va benissimo con le carni alla griglia, quindi potrebbe diventare uno dei tuoi preferiti. | Credito: foto: Jennifer Davick

Pensi di non poter mangiare i mirtilli a cena? Pensa di nuovo! Queste braciole di maiale alla griglia sono condite con a Salsa di mirtilli e pesche che porta a casa il sapore.

Guanciali di meringa con composta di mirtilli e mentaCredito: Alison Miksch; Stile oggetti di scena: Kay E. Clarke; Stile alimentare: Torie Cox

Ora è il momento del dolce! Siediti e goditi questi cuscini di meringa con composta di mirtilli e menta. Leggero e arioso, questo dolce ti manderà nel tuo posto felice.

Quindi, ora che hai pianificato la tua giornata, vai in una fattoria che scegli o nei tuoi agricoltori locali. bancarella del mercato o della fattoria e inizia a goderti le gemme della stagione.