lavandino-acqua-rubinetto-bicchiere-bereCredito: Getty ImagesQuando si tratta di bere acqua, di più è sempre meglio... giusto? Non necessariamente.
Nonostante ci sia stato detto per anni che dovremmo ingurgitare tutti otto bicchieri da 8 once al giorno, la quantità effettiva di liquidi di cui abbiamo bisogno varia da persona a persona. Ora, un nuovo studio ha rivelato cosa succede nel nostro cervello e nel nostro corpo quando abbiamo raggiunto il nostro limite di idratazione e perché potrebbe essere pericoloso ignorare la sensazione di averne avuto abbastanza.
La ricerca, pubblicata su Atti della National Academy of Sciences negli Stati Uniti d'America , ha scoperto che le persone ha avuto un momento più difficile deglutizione dopo aver consumato quantità eccessive di acqua. Questa sembra essere una risposta protettiva per prevenire il consumo eccessivo di alcol, affermano gli autori, che può portare a una condizione potenzialmente fatale chiamata iponatriemia, nota anche come tossicità dell'acqua.
Per lo studio, i ricercatori hanno messo 20 persone in scanner per risonanza magnetica funzionale (fMRI) e hanno chiesto loro di valutare il livello di sforzo richiesto per ingoiare piccole quantità di acqua in due diverse condizioni: dopo l'esercizio, quando avevano sete; e più tardi, dopo che avevano già bevuto circa un litro d'acqua.
I partecipanti hanno valutato la deglutizione nel secondo scenario tre volte più difficile rispetto al primo. Questo era vero sia per l'acqua naturale che per l'acqua addolcita con lo zucchero.
Questo ha dimostrato che dovevano 'superare una sorta di resistenza' ha dichiarato in un comunicato stampa il co-autore Michael Farrell, Ph.D., professore associato presso la Monash University in Australia. 'Questo era compatibile con la nostra idea che il riflesso della deglutizione viene inibito una volta che è stata bevuta abbastanza acqua'.
Questa 'inibizione della deglutizione' sembra aiutare a regolare l'assunzione di acqua e mantenere i livelli di liquidi nel corpo umano, hanno scritto gli autori, ma non è infallibile. Dopotutto, i partecipanti erano ancora in grado di deglutire, anche se era più difficile del solito.
In effetti, le scansioni fMRI hanno mostrato che le aree prefrontali giuste dei partecipanti i cervelli erano molto più attivi quando cercavano di deglutire dopo aver bevuto troppo, suggerendo che la corteccia frontale intervenisse per annullare l'inibizione e consentire la deglutizione a comando.
Quando il corpo è inondato di acqua, i livelli di sodio possono diventare anormalmente bassi, una condizione chiamata iponatriemia che può portare a letargia, nausea, convulsioni e persino la morte. Le persone che perdono molto sodio attraverso il sudore e non reintegrano i loro livelli (con sale o una bevanda elettrolitica) sono particolarmente a rischio.
Per fortuna, i partecipanti allo studio non avevano consumato enormi quantità di acqua e non erano in alcun pericolo reale. Ma ci sono momenti in cui le persone possono avere più acqua di quanta ne sia sicura, affermano gli autori, e possono ignorare i segnali del loro cervello per smettere di bere.
'Ci sono stati casi in cui atleti in maratone gli è stato detto di fare il pieno d'acqua e sono morti, in determinate circostanze, perché hanno seguito pedissequamente queste raccomandazioni e hanno bevuto molto più del necessario', ha detto Farrell.
Certo, non bere abbastanza l'acqua è anche un problema comune negli atleti e anche nei non atleti. Una lieve disidratazione potrebbe non portare direttamente a gravi problemi di salute, ma è stata collegata a bassi livelli di energia , mal di testa , stipsi , e persino obesità .
Farrell ha sottolineato che le persone anziane, soprattutto spesso, non bevono abbastanza acqua e dovrebbero prestare attenzione alla loro assunzione di liquidi.
Quindi quanto liquido dovresti assumere ogni giorno? L'Institute of Medicine raccomanda che gli uomini mirino a 125 once e le donne a 91 once al giorno, ma ciò include anche l'acqua degli alimenti e altre bevande, come succhi, tè e sì, anche caffè. Anche quel numero può variare in base alla tua età, peso, altre condizioni di salute e quanto sei attivo (e sudato).
In breve, dice Farrell, non cercare di forzare nulla. 'Bevi solo in base alla sete piuttosto che a un programma elaborato', ha detto. 'Se facciamo semplicemente ciò che il nostro corpo ci chiede, probabilmente lo faremo bene.'
Questo articolo appare originariamente su RealSimple.com.
Questa storia è apparsa originariamente su Salute