Porta dentro le erbe



Porta dentro le erbe Credito: Van Chaplin / Stile: Rose Nguyen

Una buona cucina è dove gli ingredienti freschi si trasformano in piatti deliziosi che soddisfano tutti i sensi. E non ci sono ingredienti migliori delle erbe aromatiche. Posizionali vicino a una finestra per aggiungere i sapori più freschi possibili alla tua cucina e aromi deliziosi a tutta la casa. Coltivare le erbe in casa è un modo semplice per portare la sensazione della primavera nella tua casa - e nel tuo cuore - durante tutto l'anno. Ecco alcuni suggerimenti che possono aiutarti a godere dei numerosi benefici salutari delle erbe fresche.



Scelte infinite
La selezione delle erbe da coltivare è in realtà la parte più difficile, ma può anche essere la più divertente. L'inverno è un momento perfetto per passeggiare in un vivaio o lasciare che i tuoi occhi si dilettano con tutte le possibilità in un catalogo di semi. Per aiutarti a restringere le tue opzioni, decidi dove vuoi coltivare le tue erbe e cosa farai con esse.

Posizione, posizione, posizione
Una volta che sai quali vuoi, dovrai decidere dove metterle e cosa metterle dentro. L'unico fattore limitante per coltivare erbe all'interno è la quantità di luce che hai. Quasi tutte queste piante richiedono almeno sei ore di sole al giorno per rimanere in salute, e quando le giornate sono corte, c'è molto sole. Un angolo esposto a sud con finestre è l'ideale, ma puoi barare aggiungendo luci fluorescenti.





Le erbe aromatiche crescono benissimo in quasi tutto ciò che consente un drenaggio adeguato, quindi divertiti a selezionare i contenitori. L'uso di vasi individuali per ogni erba di solito funziona meglio perché ogni pianta può avere esigenze di irrigazione diverse. Tuttavia, sperimentare varie combinazioni può portare a risultati belli e salutari. Poiché la salvia viola e il timo necessitano entrambi di un terreno ben drenato, prova a metterli nello stesso vaso e lascia che il timo scenda a cascata davanti alla salvia.

Ciò che vogliono
Oltre a fornire alle tue erbe abbastanza sole, è importante che abbiano la giusta quantità di umidità. Tuttavia, la maggior parte delle erbe è molto sensibile al terreno inzuppato, specialmente se coltivata al chiuso. Innaffiali solo quando la superficie del terreno si è completamente asciugata.



L'uso del terreno corretto è fondamentale per coltivare con successo le erbe. Usa una miscela acquistata in negozio specificamente formulata per le piante in vaso o segui la ricetta che forniamo.

Rendere più interessante
Con il terreno, l'umidità e la luce giusti, avrai erbe aromatiche per tutti i tuoi esperimenti di cucina per gli anni a venire. Daranno un tocco di colore alla tua cucina e ti ricorderanno che la primavera non è lontana. Una volta che hai imparato a coltivare erbe commestibili, prova ad aggiungere qualche variazione al tuo giardino interno.

Fiori come primule o viole del pensiero possono essere un'ottima aggiunta a un giardino di erbe all'interno. Mettili semplicemente nei vasi accanto alle erbe e dai loro la stessa cura.



Anche la lattuga e altre verdure a foglia verde come la rucola si coltivano facilmente in casa e possono accompagnare un abbondante pasto invernale.

Indipendentemente da come decidi di riempire i tuoi vasi, coltivare erbe aromatiche in casa è un modo divertente e salutare per rallegrare la tua vita.

Una volta che le tue erbe sono state sistemate nei loro vasi, l'unica cosa che devi fare è fertilizzarle di tanto in tanto. La maggior parte delle erbe fa la maggior parte della loro crescita in primavera e in estate, quindi per il resto dell'anno non hanno bisogno di molta alimentazione supplementare. Una volta al mese aggiungi un fertilizzante liquido, come Garden Safe 3-1-5. Questo fertilizzante completamente naturale è sicuro per le erbe commestibili.

MISCELA PER INVASO DI ERBE CULINARI

  • 2 parti di terriccio
  • 1 parte di compost
  • 1 parte di muschio di torba di sfagno
  • 1 parte di sabbia
  • 1 parte di ammendante


Mescolare tutti gli ingredienti insieme.