Bevanda del sud in primo piano:
Il Kentucky Derby viene celebrato il primo sabato di maggio con visitatori da tutto il mondo che si radunano all'ippodromo e in tutta Louisville. Mentre 'My Old Kentucky Home' suona prima della gara, le tazze di julep vengono sollevate in alto, facendo venire le lacrime agli occhi. Per i Kentuckiani, un mint julep è più di una bevanda; è una tazza di emozione, piena di tradizione.
La versione classica è servita in tazze julep d'argento. Questi sono riempiti fino all'orlo con una miscela rinfrescante del miglior bourbon, sciroppo semplice, menta fresca e ghiaccio tritato. 'I neofiti che bevono i primi sorsi dovrebbero sapere che questo è un cocktail di bourbon molto tradizionale, quindi sarà robusto', afferma Chris Morris, mastro distillatore in formazione per Brown-Forman Corporation.
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Questa bevanda è meglio preparata individualmente 'a piacere' utilizzando solo gli ingredienti più freschi. Mentre la menta Kentucky Colonel è comunemente usata, anche altre varietà funzionano bene. Gli ingredienti rimangono costanti, ma le opinioni sono varie quanto i colori dei fantini. sete sul modo corretto di farle. Molti schiacciano insieme la menta e lo zucchero (denominato confuso), mentre altri insistono sul fatto che la menta dovrebbe essere annusata e non assaggiata.
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Pre-raffreddare sempre tazze julep o bicchieri di vetro prima di riempirle con ghiaccio tritato. Questo impedisce al ghiaccio di sciogliersi troppo velocemente. Julian P. Van Winkle, III, presidente della Old Rip Van Winkle Distillery a Frankfort, Kentucky, preferisce il suo ghiaccio in piccoli pezzi.
'Avvolgere i cubetti di ghiaccio in un asciugamano spesso o in un sacchetto di stoffa e martellarli finché non si ottengono piccoli pezzi', dice Julian.
Prima di assaggiare, inserire una cannuccia da cocktail o un mescolatore per caffè vicino al rametto di menta. Fai un respiro profondo e sorseggia lentamente finché qualcuno non dice: 'Posso prepararti un altro julep alla menta?'