grafico del tacchinoCredito: grafica di Katie FieldNessun ospite per le vacanze è più importante del tacchino. Ma potresti avere un ritardo tra le mani se non lo metti nel forno in tempo. Pianificazione di un 3 p.m. pasto? Avrai bisogno di avere un uccello da 20 libbre (senza ripieno) che cucini intorno alle 10:30. Non stressarti per la matematica: basta seguire la nostra semplice tabella, con i consigli del USDA .
71b4f1423795152fd5e1cfbcda96b00a.jpg Nota: per motivi di sicurezza, l'USDA raccomanda cottura del ripieno al di fuori del tacchino per garantire una cottura uniforme. Se scegli di farcirlo, controlla la temperatura del centro del ripieno per assicurarti che raggiunga anche i 165 gradi F di sicurezza (altrimenti i batteri potrebbero contaminare il tuo tacchino cotto). Conserva gli ingredienti del ripieno umido in frigorifero in anticipo e separali dagli ingredienti secchi fino a poco prima di mescolare, riempire liberamente e cuocere. Attaccare con una casseruola? Dovresti comunque cuocere il ripieno a 165 gradi F.
Per ulteriori suggerimenti sulla sicurezza e sulla cottura del tacchino e del ripieno, dai un'occhiata a Il sito dell'USDA , e trova un completo Menu della cena del Ringraziamento qui .
Questo articolo originariamente apparso su RealSimple.com .
Questa storia è apparsa originariamente su Tempo