Quattro ristoranti roventi di RoanokeLo scorfano di Chesapeake da Stephen's viene servito con quella che deve essere la migliore torta di semola sulla Blue Ridge Parkway. | Credito: Charles Walton IVMetropolitana!
Vetri smerigliati, divanetti rossi, pareti bianche, lampadari in stile Sputnik e vecchi film proiettati sopra il bar si scontrano per creare un ambiente retrò in questo nuovo ristorante cha-cha. Il menu è altrettanto creativo. A $ 59, la degustazione di cinque portate dello chef Andy Schlosser potrebbe essere la migliore delizia di lusso in città. Se ti piacciono gli involtini primavera, non perderti l'antipasto croccante, servito qui con una succulenta insalata di granchio e una salsa dolce al sambal. Per i più avventurosi, il sushi le regole. La versione Metro di un classico rotolo di tonno sorprenderà i veterani del maki con il suo forte sapore affumicato. Viene fornito con wasabi incredibilmente fresco e soffice e una deliziosa salsa aji-amarillo montata con peperoni gialli peruviani. Non preoccuparti se i tuoi gusti sono un po' tradizionali: il menu cambia ogni sera ma include sempre piatti per coloro che preferiscono di più i loro pasti, ehm, ben fatto. Ho fatto una pazzia per l'oscenamente decadente filetto di manzo Prime e tempura di aragosta, servito con un ragoût di verdure immerso nella crema di gorgonzola ($ 36). Lavalo con uno dei martini giganti di Metro e ti sentirai davvero tornato agli anni '50. 14 East Campbell Avenue; (540) 345-6645. Antipasti: $ 7- $ 13, antipasti: $ 22- $ 36. Degustazioni: cinque portate $59, sette portate $79.
Ristorante di Stephen
Per pesci di una striscia diversa, scegli questo classico di Roanoke. Il personale qui sa cosa sta facendo e gestisce la stanza con un'efficienza silenziosa. Quando si tratta di ordinare, tuttavia, segui i loro consigli. Stephen's pubblica un 'menu del personale di sala' e ho trovato che le scelte e gli abbinamenti di vini fossero azzeccati. Un filetto alla griglia leggero e friabile di scorfano di Chesapeake, cipolle caramellate Vidalia, coulis di pomodoro e vinaigrette allo sherry caldo è stata sicuramente la combinazione di sapori più forte in qualsiasi piatto principale che ho provato a Roanoke. Una torta di semola killer ha terminato il piatto con un accento del sud. Anche il dessert si è classificato tra i migliori della città: una crostata di mirtilli e more, guarnita con crema inglese, gelato alla vaniglia e croccante al miele e noci pecan. Wow. 2926 Franklin Road SW.; (540) 344-7203. Antipasti: $ 22- $ 28, dessert: $ 6.
Cucina indiana Nawab
Non la tipica casa di curry in fretta, Nawab incanta con le verdure più fresche, sorprendenti colpi di scena sui classici indiani e prezzi stracciati. Un po' nervoso per provare il cibo indiano? Il pane da solo vale il viaggio. Nawab cuoce il naan, un capolavoro di argilla cotta al forno, e altre otto varietà di pane. E sebbene il menu della cena sia facile da leggere, informativo e comprensibile per i partecipanti per la prima volta, vai a pranzo. Il buffet: un gigantesco buffet di pollo; agnello; curry; verdure; e dessert, come il budino di mango, impressioneranno, soprattutto a $ 6,95 a persona nei giorni feriali. 118-A Campbell Avenue, SE.; (540) 345-5150. Antipasti: $ 3,50- $ 7,95, antipasti: $ 8,95- $ 16,95.
Azienda del pane in aumento
Non è un posto per la cena e potresti avere difficoltà a trovare un posto dove sederti, ma questa piccola panetteria si qualifica sicuramente come una spettacolare scoperta di cibo. A partire dalle 9:00 ogni martedì fino al sabato, goditi il celeste lievito naturale francese, il pane denso di uvetta e noci, il lievito naturale al rosmarino e la pungente segale russa. Panini lievitati, pane di grano al miele, sette cereali svizzeri, semolino e segale ebraica volano via alle 10:30. Un'ora dopo arrivano il panino al latticello, i panini Alexander e le baguette lievitate. Ho riempito il bagagliaio della mia macchina con sacchetti di pagnotte perfette da portare a casa ad amici e parenti. Penso che anche tu lo farai. 303 via del mercato; (540) 344-7715. Pane: $ 3,95- $ 4,15.
Questo articolo è tratto dal numero di maggio 2005 di Southern Living. Poiché prezzi, date e altre specifiche sono soggette a modifiche, controlla tutte le informazioni per assicurarti che siano ancora aggiornate prima di pianificare il tuo viaggio.