Croccante di mele saltateCredito: Greg DuPreeSe pensi che le mele croccanti richiedano almeno 30 minuti di preparazione, per non parlare di altri 45 minuti per la cottura, Sautéed Apple Crisp è qui per dimostrare che ti sbagli. Il nostro semplice croccante di mele è pronto in soli 10 minuti e non richiede affatto l'uso del forno, il che significa che questo dessert veloce renderà anche il lunedì sera più affollato il momento perfetto per concedersi un dolce dopo cena.
Il segreto per il nostro croccante più veloce è cucinarlo sul fornello.
Inizia con due mele Honeycrisp sbucciate e affettate. Honeycrisp sono ideali per questa ricetta perché sono morbidi, dolci e hanno un delizioso sapore autunnale. Dopo aver sciolto 3 cucchiai di burro salato in una padella larga, aggiungere le mele. Lasciarli cuocere finché non iniziano ad ammorbidirsi (circa 3 minuti). Resisti alla tentazione di mescolarli continuamente. Invece, dai loro una bella mescolata e poi lascia che facciano le loro cose. Dopo che hanno iniziato ad ammorbidirsi, cospargere le mele con zucchero di canna e cannella: questo è il momento in cui la tua cucina inizierà a profumare deliziosamente. Cuocere fino a quando le mele sono tenere e lo zucchero si è completamente sciolto. Non dovrebbe esserci alcuna granulosità nello sciroppo.
Sbatti insieme un cucchiaino di farina e una terza tazza di sidro di mele. Aggiungere alla padella, mescolando continuamente per circa 1 minuto. La miscela di farina e sidro fungerà da agente addensante.
Dividi le mele saltate in quattro ciotole e guarnisci ciascuna porzione con una spolverata di muesli all'acero e noci pecan e una pallina di gelato alla cannella. La vaniglia funzionerà anche se non riesci a trovare il gelato alla cannella.
Potrebbe piacerti anche:
Per un'ispirazione più dolce, dai un'occhiata alle nostre migliori ricette di dessert comfort food. Dai calzolai alle torte e altro ancora, c'è qualcosa per tutti nella nostra collezione di classici del sud.