è il miglior pelapatateCredito: Lisa Hubbard/Getty ImagesSe stai preparando una torta di mele, un ciabattino, una grande quantità di salsa di mele fatta in casa o qualsiasi ricetta che richieda mele sbucciate, avrai bisogno di un pelapatate. Certo, un normale coltello da cucina può portare a termine il lavoro, ma probabilmente taglierai via molta polpa di mela insieme alla buccia. Un pelapatate ti impedirà di tagliare troppo ed è più ergonomico. Si sente meglio in mano che con un coltello, soprattutto se si sbucciano le mele a dozzine.
Ma quale tipo di pelapatate è il migliore? Dai un'occhiata veloce Amazon o sfoglia la sezione degli utensili da cucina di qualsiasi negozio di articoli per la casa e troverai tutti i tipi di pelapatate, dai modelli a manovella vecchio stile a quelli in acciaio inossidabile super eleganti che possono anche tagliare le zucchine alla julienne, fare torsioni di scorza di agrumi o fragole a guscio.
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Quelle campane e fischietti extra potrebbero essere divertenti, ma si scopre che il design più semplice ed economico! è la strada da percorrere. I nostri professionisti di Test Kitchen (e più di 3.000 Amazon clienti) giurano su un semplice pelapatate a forma di Y, come questo di Kuhn Rikon , che viene fornito in un set di tre. Il manico a forma di Y è facile da impugnare sia che tu sia mancino o destrorso e rende facile sbucciare prodotti arrotondati come mele, patate e zucche invernali, ha anche un piccolo angolo arrotondato per rimuovere eventuali macchie da frutta e verdura .
La cosa più importante, questo pelapatate ha una lama in acciaio al carbonio molto affilata, che non si smusserà nel tempo. Sia che acquisti questo pelapatate, o uno simile, assicurati che la lama sia in acciaio al carbonio (non in acciaio inossidabile). E assicurati di lavare e asciugare completamente la lama tra un utilizzo e l'altro per mantenerla in buone condizioni e prevenire che si arrugginisca.