Reperti di cibo sul River Walk di San AntonioCredito: Charles Walton Il meglio di San Antonio
Navigare tra i numerosi ristoranti lungo la pittoresca River Walk lunga 2 miglia e mezzo può essere impegnativo, specialmente se è la tua prima visita. Da non preoccuparsi. Dai un'occhiata a queste scelte migliori. Ti renderai presto conto che la concorrenza tra i tanti ristoranti avvantaggia sicuramente il cliente. Questa è una delle rare occasioni in cui il servizio e il valore sono alla pari con il cibo eccezionale della zona.
Se stai cercando una cena romantica o per un'occasione speciale, prova il ristorante Las Canarias situato nell'hotel La Mansión del Rio. Un pasto qui rientra esattamente nella categoria 'vale la pena spendere'. Per una delle migliori viste ovunque, prendi un maglione e cena sulla veranda sul fiume. Il menu stagionale e in continua evoluzione dello chef Scott Cohen fonde sapori del sud-ovest e ingredienti locali in specialità da non perdere, come il lombo di cervo d'allevamento in crosta di pepe nero macinato, che viene servito con patatine dolci e un salsa ricca di vino rosso. Gli amanti dei frutti di mare apprezzeranno il dentice rosso croccante e arrostito in padella immerso in un sostanzioso stufato a base di pomodoro ed erbe. I dessert sono allettanti per essere sicuri, ma sono andato dritto al premiato carrello dei formaggi del ristorante. 112 College Street, San Antonio; (210) 518-1000. Inserimenti: $ 19- $ 32.
Zuni Grill
Chiedi a qualsiasi locale il miglior margarita in circolazione e verrai indirizzato in direzione di Zuni Grill per il loro famoso Cactus 'Rita rosa elettrico. Questo intruglio decisamente beverino (fatto marinando il frutto rosa del fico d'india in tequila dorata) è un ideale rinfresco nel tardo pomeriggio. Se vuoi sgranocchiare qualcosa, ordina la salsa chili rosso arrostita di Zuni e patatine: la combinazione del margarita ghiacciato e della salsa piccante è fuori dal mondo. 223 Losoya, San Antonio; (210) 227-0864. Antipasti: $ 4- $ 10.
Boudro's
Quando si tratta di pranzo e cena informale, questo è il posto giusto. Il menu è semplice ma completo, con porzioni adatte anche ai mandriani più affamati. Inizia con il Texas Tapas, un gustoso assaggio di prelibatezze ispirate al sud-ovest come la salsiccia andouille alla griglia condita con una salsa barbecue piccante, un tamale d'anatra affumicato e uno spiedino di filetto di maiale alla griglia e ananas. Ma senza dubbio, la star dello spettacolo qui è il sottilissimo Chicken Fried Ribeye. Non solo questa gemma ricoperta di sugo di pepe è un vero affare a $ 8,50 (che include purè di patate all'aglio e insalata), il piatto generoso potrebbe essere l'unico pasto di cui hai bisogno per il resto della giornata. Il mio consiglio: Arriva affamato o porta un amico. 421 East Commerce Street, San Antonio; (210) 224-8484. Antipasti pranzo: $ 5- $ 12.
Cenare
Non lasciatevi ingannare dall'arredamento abbagliante di questo nuovo ristorante caldo: i prezzi sono ragionevoli e il menu è ricco di piatti Tex-Mex rilassanti. Le tenere punte di maiale brasate (carne de puerco en chile cascabel), ricoperte da una delicata salsa di peperoncino rosso e servite con un contorno di fagioli fritti e riso al coriandolo, sono il miglior comfort food regionale. Anche il pollo e il maiale triturati conditi con chipotle (copitas de picadillo) serviti con tazze di lattuga sono eccezionali. 146 East Houston Street, San Antonio; (210) 222-2362. Inserimenti: $ 8- $ 21.
Questo articolo è tratto dal numero di dicembre 2004 di Southern Living. Poiché prezzi, date e altre specifiche sono soggette a modifiche, controlla tutte le informazioni per assicurarti che siano ancora aggiornate prima di pianificare il tuo viaggio.