Lady Bird Johnson ci ha dato così tanto per cui essere grati. Durante il suo periodo alla Casa Bianca, l'ex first lady ha abbellito le nostre autostrade, ha introdotto le masse alla magia di Rotel e ha contribuito a umanizzare la più alta carica del paese.
Le ricette di Lady Bird, che ha trascorso anni a perfezionare nel ranch della sua famiglia nel Texas Hill Country, sono un altro dei suoi contributi duraturi.
La manciata di ricette conservate da La Biblioteca presidenziale di Lyndon Baines Johnson sono disponibili online. Includono la sua interpretazione dei preferiti del sud come gombo sottaceto, King Ranch Casserole, cucchiaio di pane e altro ancora.
Ma, con l'avvicinarsi del Ringraziamento, siamo particolarmente interessati alla sua ricetta per il condimento di tacchino (sotto) .
Ricetta del condimento per tacchino di Lady Bird JohnsonCredito: Biblioteca presidenziale di Lyndon Baines JohnsonCondimento per tacchino di Lady Bird Johnson (per 8 persone) :
- Padella Media di Pane di Mais
- 4 fette di pane tostato
- 1 gambo di sedano tritato
- 3 cipolle grandi, tritate
- 6 uova
- 1/4 tazza di burro
- Sale, Pepe, Salvia
- Stock dalla Turchia
Amalgamare il pane e il pane di mais sbriciolato con brodo di tacchino. Assicurati di usare abbastanza brodo in modo che non sia rigido. Aggiungere le uova e gli altri ingredienti. Cuocere lentamente per un'ora.
Godere!