Nutrire gli affamati non è una novità per Flori Pate, co-fondatore di Collegamento alimentare ad Asheville, nella Carolina del Nord.
Pate e il suo equipaggio salvano il cibo inutilizzato da ristoranti e festival e lo consegnano a chi ne ha bisogno. Ma da quando lo stato ha chiuso le sale da pranzo nel tentativo di frenare la diffusione di COVID-19, l'approvvigionamento alimentare dell'organizzazione è diminuito in modo significativo.
Nel frattempo, il numero di coloro che soffrono la fame nella Carolina del Nord occidentale aumenta di giorno in giorno.
La squadra dietro Produzione di erbaccia malvagia il nuovo ristorante di Cultura , si sono trovati in una situazione simile durante la pandemia di coronavirus. Quindi, con un sacco di cuochi e posti vuoti, sono passati a nutrire i clienti non paganti, ma i loro vicini bisognosi.
Data la loro vicinanza e missione condivisa, era solo questione di tempo prima che Food Connection e Cultura si unissero. A marzo, hanno collaborato con l'YMCA di WNC per soddisfare la crescente domanda di pasti gratuiti nella regione.
Insieme, con l'aiuto delle donazioni della società di distribuzione alimentare U.S. Foods, sono stati in grado di spostare circa 900 pasti in un periodo di tre giorni, il Asheville Citizen Times rapporti.
Non sapevano che quello era solo l'inizio.
Da allora, un donatore anonimo ha donato 200.000 dollari a Food Connection per coprire i costi di cibo e distribuzione. Il misterioso buon samaritano ha anche fatto una donazione separata all'YMCA, consentendo alla squadra di sfamare ben 5.000 persone a settimana. Ha inoltre consentito a Cultura di riportare al lavoro alcuni dipendenti.
Ed è anche buon cibo. Secondo quanto riferito, il menu del sabato includeva trota affumicata, budino di mais e fagiolini.
Oltre ai lavoratori dell'industria disoccupati, il team ha inviato pasti al Big Ivy Community Center a Barnardsville; Trinity Place per i giovani in fuga; e Homeward Bound del rifugio temporaneo del WNC presso l'Harrah's Cherokee Center.
Per quanto riguarda la donazione anonima che ha reso possibile tutto questo, Pate non sa ancora chi ci sia dietro, solo che si sono divertiti a cenare a Cultura, ha detto al Citizen Times .
Pate ha anche condiviso un messaggio per il donatore anonimo con il giornale: 'Vediamo i volti ogni giorno e il bellissimo impatto che la tua generosità sta avendo nella Carolina occidentale', ha detto. Ti saremo per sempre grati.'
Per dare il tuo contributo, visita Food-Connection.org/purchase-meals.