Viaggia nel Texas Hill CountryBluebonnets riempiono i campi in tutto il Texas Hill Country in primavera. | Credito: Van Chaplin Primo giorno: da Johnson City a Fredericksburg
Distanza: 70 miglia
C'è qualcosa di inebriante nella stagione dei fiori selvatici nel Texas Hill Country, e non sto solo parlando di visitare una delle 33 aziende vinicole che si trovano lungo l'annuale Sentiero del vino e dei fiori di campo (13-22 aprile; texaswinetrail.com ). È anche un momento glorioso per vedere la Hill Country, e non c'è modo migliore per ammirare la bellezza e il vino di un viaggio su strada.
Inizia a Johnson City, poiché il luogo di nascita dell'ex presidente Lyndon B. Johnson celebra i fiori di campo con eventi per tutto il mese ( johnsoncity-texas.com ). Pranza a Birra di strada delle noci pecan (106 East Pecan Drive; pecanstreetbrewing.com o 830/868-2500), che si trova proprio di fronte alla piazza rispetto allo storico tribunale. Accompagna l'hamburger di agnello Tim's Baah Baah Black Sheep ($ 10,95), guarnito con feta montata e senape integrale, con una pinta di County Jail Pale Ale ($ 3,50), una birra color oro intenso con un aroma di agrumi e un sapore leggermente piccante.
Successivamente, fai una breve deviazione per Perdernales Falls State Park Fall (2585 Park Road 6026; 830/868-7304), uno dei luoghi più belli dell'Hill Country, per un'escursione facile e panoramica.
Se ami il birdwatching tanto quanto la fioritura, dai un'occhiata Bed & Breakfast di Songbird Meadows (1022 Stanton Ranch ciclo; songbirdmeadowsbb.net o 830/868-2468) prima di lasciare Johnson City. Il tranquillo rifugio di Patrick e Patti McLead comprende 18 acri che si riempiono di uccelli migratori in primavera. Continua sulla US 290 West e prendi l'uscita Stonewall per Vigneti Becker (464 Becker Farms Road; beckervineyards.com o 830/644-2681). Prendi una bottiglia di Newsom Reserve Cabernet 2009 ($ 40) da assaporare con una grossa bistecca quando torni a casa.
Poco prima di raggiungere Fredericksburg, vedrai i vivaci campi che annunciano Fattorie di semi selvatici (100 Legacy Drive, circa 7 miglia a est di Fredericksburg sulla U.S. 290; wildseedfarms.com o 800/848-0078). Vale la pena fermarsi nella più grande fattoria di semi di fiori selvatici della nazione per dare un'occhiata alla merce e vedere le farfalle autoctone che svolazzano nello spettacolare giardino delle farfalle. Se sei in città, fermati per la Wildflower Celebration, dal 7 al 22 aprile.
Quando cala la sera, sei giusto in tempo per un bicchiere di vino al crepuscolo a La fattoria delle erbe di Fredericksburg (405 Whitney Street; fredericksburgherbfarm.com o 830/997-8615). Fai il check-in in uno dei Sunday Haus Cottages (da $ 179), modellato sulle case storiche della città che i contadini tedeschi usavano un tempo nei fine settimana quando venivano in città. The Herb Farm incorpora anche fioriture locali ed erbe autoctone nel menu del suo ristorante Farm Haus Bistro, dove piatti come pollo cotto sotto un mattone con salsa di erbe e polenta cremosa alle erbe ($ 24) fanno un uso fragrante della generosità del cortile della fattoria.
Secondo giorno: da Fredericksburg a Brownwood
Distanza: 185 miglia
Svegliati, metti su la caffettiera e controlla la cassetta della posta fuori dalla tua stanza. Se la bandiera è alzata, per colazione è stato consegnato un croissant appena sfornato, un rotolo alla cannella o una fetta di quiche. Dirigiti sulla US 87 North verso Mason. La strada ti porterà oltre capre che brucano sui rami bassi, incantevoli fattorie tedesche in pietra e dolci colline punteggiate di fiori.
Quando colpisci Mason, fermati a Santos taqueria (Via Sant'Antonio 205; santostaqueria.com o 325/347-6140) e fai da te un po' di pascolo con una gordita di zucca fatta con verdure locali saltate in un guscio di farina o mais (3,50 $), patatine e guacamole (7 $) e un bicchiere di sangría (7 $).
Segui la U.S. 377 oltre Brady fino a Brownwood per acri e acri di bluebonnets del Texas. Way Out Cantine ( wayoutwineries.org ), un gruppo che organizza tour di sette piccole cantine boutique nell'alto Hill Country, ospita il loro annuale Wildflower Road Trip dal 13 al 15 aprile. Karen Johnson, presidente del gruppo e comproprietario di Cantine Alamosa a Bend (677 County Road 430; alamosawinecellars.com o 325/628-3313), dice che la coreopsis inizia a fiorire nell'area di Brownwood all'inizio della stagione dei fiori selvatici, seguita da pennelli indiani, primule, margherite gialle, menta viola e verbena.
Guida per 28 miglia da Brownwood a Comanche e fermati a Vigneti Brennan (802 South Austin Street; brennanvineyards.com o 325/356-9100), dove Viognier di Pat Brennan vince costantemente riconoscimenti internazionali. Assaggia il meglio di Pat nel bellissimo bar in pietra ollare nella McCrary House Tasting Room del vigneto, situato in un edificio storico del 1879.
Ora torna a Brownwood e fai il check-in al Star of Texas Bed & Breakfast (650 corsia Morelock; star-of-texas.com o 325/646-4128), un piccolo B&B con sistemazioni che vanno da una Spartan Park Home del 1955 a una camera al secondo piano con un delizioso balcone simile a una casa sull'albero (camere da $ 139). Goditi un bicchiere di vino mentre osservi gli asini in miniatura del proprietario che pascolano in un pascolo vicino; poi vai a cena a Il Ristorante delle Tartarughe (514 viale centrale; theturtlerestaurant.com o 325/646-8200). Ordina un vino locale e una pizza cotta nel cuore dell'adiacente Enoteca del ristorante. La proprietaria Mary Stanley promuove cibi lenti e freschi e viaggia spesso in Italia per trovare ispirazione. Risparmia spazio per il dessert nella Gelateria (anch'essa attigua). Ogni settimana porta 16 nuovi gusti di gelato italiano, tra cui molti con colpi di scena regionali, come Jalapeño Peanut Brittle, un finale dolce e speziato per due giorni pieni di divertimento.