Con programmi fitti di impegni e mancanza di motivazione per mettersi in cucina, la maggior parte delle donne oggi sceglie di prendere qualcosa sulla strada di casa invece di tornare in cucina durante la settimana per preparare i pasti. È vero che è difficile trovare un modo per bilanciare cucinare un pasto cinque giorni alla settimana, lavorare a tempo pieno e prendersi cura di una famiglia (o degli animali domestici per le nostre sorelle single). Non importa quanti superpoteri possediamo, il sovraccarico può essere più che reale a volte. Mentre una vita caotica è più nel regno della norma ora, c'è qualcosa di così ammirevole in una donna che può e continuerà a sporcarsi e sporcarsi in cucina e, cosa più importante, amarla.
02Abbiamo la tua soluzione
Come sempre, però, ci sono sicuramente modi per risolvere questo problema e abbiamo trovato la soluzione. Mettendo insieme i nostri 15 migliori libri di cucina scritti da donne nere, speriamo di fornirti la motivazione per tornare costantemente in cucina, creare un po' di #BlackGirlMagic dietro i fornelli e, si spera, farti risparmiare un po' di soldi in banca mentre lo fai. Prendi i tuoi grembiuli e le tue pentole buone fuori dal magazzino; ci ringrazierai più tardi.
031. Il ricettario 8×8
Per la lavoratrice con famiglia, Il ricettario 8×8 è il ricettario perfetto per creare piatti veloci per lenire i dolori della fame della tua famiglia. Comprensivo di 64 pasti quadrati moderni realizzati in una tradizionale padella per biscotti, questo libro di cucina offre molte gustose opzioni per un piatto unico che tutti possono gustare. Dalla gustosa opzione per la notte della settimana come il pollo glassato al miele con ortaggi a radice alla ricetta lenitiva della domenica per le lasagne al pesto di spinaci, l'arrangiamento di ricette di Kathy è uno sportello unico per la famiglia in movimento. Ricetta di riferimento: Bruschetta Gamberi Arrosto, Pomodoro e Feta (pag. 44)
042. Perché il vegano è il nuovo nero?
Con l'aumento delle donne di colore che desiderano approfondire un'alimentazione più sana, questo libro di cucina di Deborrah Cooper è una scelta fantastica per opzioni di pasti salutari. Ricco di oltre 100 deliziose idee per pasti senza carne e latticini per la famiglia, Il nuovo nero si ritiene che perché secondo Deborrah, il nero è sempre appropriato, giusto per ogni occasione, [e] sta bene con tutto. Tocca a questo, signora Cooper! Fornendo ai lettori il suo passato su come diventare vegano, consigli per la transizione e un carico di squisite opzioni di pasti per colazione, pranzo e cena, Why Vegan is the New Black, offre opzioni di prim'ordine per le tue esigenze culinarie salutari. Ricetta di riferimento: Insalata di Fusilli con Broccoli (pag. 89)
053. Nozioni di base in cucina: regole, strumenti e galateo per i bambini!
Creato come un modo per introdurre i tuoi piccoli in cucina, le ricette brevi, efficaci e dritte al punto per bambini di Patti sono perfette per costruire nuovi ricordi. Dotato dell'aiuto di The Ginger Kids Pals, l'ABC della cucina in cucina, un elenco di termini di cottura e strumenti della cucina, misure e altro ancora, Il ricettario di Patti è più di semplici ricette per il piccolo sous chef. Compreso un DVD Cooking with Kitchen Basics, l'ambizione di Patti di riunire la famiglia con la cultura e la cucina è stata portata in vita attraverso questo libro di cucina. Ricetta di riferimento: Le crepes ungheresi di Zsuzsanna
064. La mia vita su un piatto
L'eccentrico cantautore Kelis' La mia vita su un piatto ha lasciato un'impressione duratura nelle nostre menti, cuori e stomaci. Nata da un padre musicista e da una madre chef, Kelis ha rivendicato il meglio di entrambi mentre si è trasformata nella stella che abbiamo imparato a conoscere e amare. Servendo come suo primo libro di cucina, l'ex signora Jones condivide le sue ricette appetitose uniche che ha sviluppato durante i suoi viaggi in tutto il mondo. Un'opzione impeccabile per i buongustai alla ricerca di un'esperienza di fusione alimentare, My Life on a Plate ti darà una valida scusa per iniziare una storia d'amore senza fine con la creazione in cucina. Ricetta di riferimento: Costolette jerk con strofinamento di zucchero di canna (pagg. 108 e 109)
075. Torte del nipotino
Ripieni di deliziose e incredibilmente belle torte create, Torte Del Nonno serve come un'ode alla nonna dell'autore Jocelyn Delk Adams. Dedicato ai dolci classici e alle tendenze moderne della pasticceria, questo libro di cucina dal design affascinante offre ricordi affettuosi e momenti sinceri per accompagnare ogni ricetta. Ricordandoci che le lezioni della vita si imparano meglio davanti al dessert, le ricette impeccabili di Jocelyn sono utili anche al più principiante dei fornai. Ricetta di riferimento: Torta Pesca-Lampo (pag. 83)
086. Potluck caraibico
Tutti amano un buon pasto caraibico e le pluripremiate chef sorelle Suzanne e Michelle Rousseau ti danno proprio questo nel loro libro di cucina coautore, Potluck caraibico . Offrendo alcune delle tue ricette preferite del ristorante che offrono gusti e sapori unici, questo libro di oltre 100 ricette ti offre di tutto, dalle opzioni più leggere come zuppe e insalate ai pasti più hardcore che ti faranno tirare fuori il patois più malvagio o l'accento di Trini che si possa immaginare . Ricetta di riferimento: Lasagne Di Pollo Jerked (pag. 65)
097. Dolci mattine: 125 ricette dolci e salate per colazione e brunch (2016)
Una delle nostre scelte migliori per trovare un'ottima colazione o un brunch (per quelli di noi che fanno tardi ad alzarsi), il prossimo Dolci mattine libro di ricette di Patty Pinner ci dà tutte le sensazioni di cui abbiamo bisogno per goderci le mattine come mai prima d'ora. Marmellata piena di dolci salati e succulenti garantiti per aggiungere un po' di divertimento alle tue prime luci del giorno, questo è sicuramente un libro di cui tutti hanno bisogno nella loro cucina. Ricetta di riferimento: Red Velvet Pancakes (pag. 36) (Disponibile per l'acquisto dal 15 marzo 2016)
Caricamento del lettore...108. Gusto!: Le nostre ricette di famiglia
Le cugine Ann Johnson e Shari W. Quinn ti portano in un viaggio appetitoso attraverso le papille gustative della loro famiglia nel nuovo film Gusto! libro di cucina. Simile nel design e nelle dimensioni a un libro di capitoli, la pubblicazione dritta al punto salta direttamente in ogni ricetta senza dover setacciare alcuna informazione aggiuntiva. Da una gustosa ricetta di pollo al miele Mustad a una deliziosa torta di fragole, sia Ann che Shari offrono le loro migliori ricette di famiglia per il divertimento degli amanti del cibo. Ricetta di riferimento: Peperoni Ripieni di Salsiccia Italiana (pag. 66)
undici9. Ricettario vegetariano per uno stile di vita sano
L'insegnante di cucina vegetariana e ristoratrice Velma Joy Campbell ha un tocco glorioso quando si tratta di cucinare, e lei Ricettario vegetariano per uno stile di vita sano è qui per dimostrarlo. Dedicando la sua vita ad aiutare gli altri a vivere al meglio dopo un incidente automobilistico quasi fatale nel 2010, la talentuosa fornitrice di ingredienti consegna il suo libro di cucina inaugurale per farti tornare a una persona migliore. Elencando deliziose opzioni per la colazione a splendidi dessert, ogni ricetta nel libro di cucina di Velma è dotata di dati nutrizionali per aiutarti con l'assunzione. Indubbiamente attingendo alle sue radici giamaicane, questo libro in uscita offre la giusta combinazione di cibi salutari e confortanti in uno. Ricetta di riferimento: Torta Di Mele E Yogurt
1210. Sweetie Pie's Cookbook: Soulful Southern Recipes, dalla mia famiglia alla tua
La più conosciuta dalla sua serie di realtà PROPRIE Benvenuti da Sweetie Pie's e come proprietario del ristorante di Sweetie Pie, Robbie Montgomery ha finalmente consegnato l'unica cosa su cui non vedevamo l'ora di mettere le mani: il suo ricettario . Con oltre 150 gustose opzioni tra cui scegliere, siamo più che sicuri che questa non sarà l'ultima volta che avremo il piacere di vedere le creazioni di Sweetie arrivare sui nostri scaffali. Ricetta di riferimento: Ossa del collo in tre modi
1311. Amore per il cibo dell'anima
Il duo madre-figlia, Alice e Caroline Randall danno la loro opinione come trasformare i tradizionali pasti salati del soul food in una forma più sana. Tirando fuori ricette con bocconcini di sapore che abbracciano tre secoli della loro storia familiare, il romanziere e il poeta usano entrambi la loro vasta conoscenza della salute e del cibo per sviluppare uno sportello unico di deliziose opzioni salutari per le tue cene domenicali preferite. Ricetta di riferimento: Hummus del sud e hummus di piselli dagli occhi neri
1412. Con qualsiasi verde necessario: una guida rivoluzionaria per le donne nere che vogliono mangiare bene, stare in salute, perdere peso e avere un aspetto grasso
Servendo come la prima guida vegana specificamente orientata alle donne afroamericane, Da qualsiasi verde necessario è un'ottima lettura introduttiva per diventare una persona più sana. Piena zeppa di oltre 40 deliziose e nutrienti ricette, menu e consigli sul passaggio al vegano, una lista della spesa completa, informazioni sulle risorse e altro ancora, Tracye Lynn McQuirter sviluppa una lettura affascinante per le donne di colore e ci ricorda che la nostra salute è in definitiva la nostra scelta .
quindici13. Il nuovo libro di cucina Soul Food per le persone con diabete
Sebbene questo libro sia stato progettato per le persone con diabete, i non diabetici potrebbero imparare una o due cose dagli autori Fabiola Demps Gaines e Roniece Weaver. Offrendo oltre 150 ricette a basso contenuto di grassi, questo libro di cucina vecchio di dieci anni ha ancora molto peso e serve come base per una vita sana nella comunità nera. Offrendoti di tutto, da snack e zuppe a piatti principali e dessert, Il nuovo libro di cucina Soul Food per le persone con diabete , dovrebbe essere sulla libreria di ogni inseguitore di una vita sana. Ricetta di riferimento: Maiale tirato alla brace
1614. La cucina leggera di Patti LaBelle
Un altro libro adatto a chi vive con il diabete, ma può essere utilizzato anche per i mangiatori non diagnosticati è l'incomparabile secondo libro di cucina di Patti LaBelle, Cucina Lite . Mentre Ricette da cantare del 1999 è stato uno dei primi libri di cucina che abbia mai visto nella cucina di mia madre, ho scoperto che la sua opzione più leggera è migliore sul corpo, ma offre ancora lo stesso gusto ad alta potenza. Ricetta di riferimento: Torta di pecan al cioccolato
Ricetta di riferimento: Torta di pecan al cioccolato
1715. Comfort Foods di Carla: i piatti preferiti da tutto il mondo
Co-conduttore di il masticare e il secondo libro di cucina della star di Top Chef Carla Hall I cibi di conforto di Carla ti dà proprio ciò che suggerisce il titolo: nient'altro che comfort. Non è solo un libro di ricette per lenire l'anima e scaldare il cuore, ma è anche un modo per conoscere meglio Carla con le sue divertenti storie su come i piatti di tutto il mondo sono stati portati a rinascere nella sua cucina. Creato per il principiante o il cuoco esperto, Carla fa un lavoro straordinario nello scegliere le ricette giuste per farti sentire l'amore in ogni boccone. Go-To Ricetta : Calaloo: Stufato di granchio e spinaci al cocco
18Scelta bonus! Il codice Jemima: due secoli di libri di cucina afroamericani
Anche se tecnicamente NON è un libro di cucina, questo antologia comprensivo di libri di cucina di autori afroamericani è un gioiello da avere. Se stai cercando pasti più autentici indicativi della cultura nera, afferrare questo libro con copertina rigida di 264 pagine ti aiuterà a capire perché la cucina creata da persone di colore continuerà a regnare suprema.
