Famiglia che mangia a tavolaCredito: A. E. French/Getty ImagesUno dei nostri film per famiglie preferiti è Fantastico signor Fox, il film d'animazione di Wes Anderson su una volpe benestante che ruba polli da tre allevatori molto cattivi. In una scena, il signor Fox si siede a fare colazione in camicia e cravatta, ha una conversazione educata con sua moglie e poi ingoia rumorosamente il suo cibo come l'animale selvatico che è.
Questo non sarebbe tollerato a casa degli Evans, dove mia moglie, Susan, ha un acuto avversione per i mangiatori rumorosi , e dove conduce una campagna implacabile per crescere due bambini con buone maniere a tavola. Nella società di oggi, quel lavoro è diventato più difficile, ma non è esattamente una nuova sfida. Come disse una volta Fred Astaire, 'Il lavoro più difficile che i ragazzi devono affrontare oggi è imparare le buone maniere senza vederne nessuna'.
Di certo non li vedranno in televisione (che ovviamente dovrebbe essere spenta durante la cena), quindi sta ai genitori dare l'esempio. Con le scuse a Emily Post, ecco nove regole della tavola da pranzo in famiglia:
1. Spegni il cellulare. Lo stesso vale per iPod, iPad, laptop o qualsiasi cosa che emetta un segnale acustico, un ronzio, un cinguettio o distolga la tua attenzione dalla famiglia. Sei lì per mangiare e parlare, non per controllare la posta.
Due. Aspetta che tutti siano seduti prima di iniziare. È la regola più antica del libro e una delle migliori. L'ultima persona a sedersi di solito è la cuoca e merita il tuo rispetto. Così fa tuo fratello o tua sorella. Non è un pasto condiviso se non lo inizi e lo finisci insieme.
3. Metti il tovagliolo in grembo. Dovrebbe essere la prima cosa che fai quando ti siedi.
Quattro. Mastica il cibo in silenzio. Questo è difficile da capire con un bambino affamato, ma è fondamentale, soprattutto se vuoi che vada oltre il primo appuntamento. Un fondatore dei libri della Random House, Bennett Cerf, definì le buone maniere 'il rumore che non fai quando mangi la zuppa'.
5. Non parlare con il cibo in bocca. È lordo. Probabilmente sputerai qualcosa per sbaglio. E non c'è niente che tu abbia da dire che sia così importante da non poter aspettare.
6. Non appoggiare i gomiti sul tavolo. Perchè no? Beh, per prima cosa tua mamma l'ha detto. Ma nel mio libro sembra che tu stia facendo la guardia al tuo cibo, per non parlare del fatto che probabilmente rompi la tavola.
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7. Non toccare il cibo. Pannocchie? Bene. Un rotolo? Nessun problema. Ma non usare le dita per spingere il cibo sulla forchetta. Ecco a cosa serve il tuo coltello.
8. Aspetta che finiscano tutti prima di alzarti. Non tutti mangiano allo stesso ritmo, ma tutti dovrebbero finire allo stesso tempo. Le cene di famiglia sono uno sport di squadra, non una gara.
9. Ringrazio il cuoco. Anche se il 'cuoco' fosse mamma o papà che scaldava una pizza, un semplice 'grazie per la cena' fa molto. Soprattutto se vuoi che cucino di nuovo per te.