Come tutti sappiamo, abbandonare uno stile di vita sano è un impegno a tempo pieno che richiede molta diligenza, sperimentazione e impegno. Apportare modifiche drastiche alla tua dieta e alla tua routine quotidiana può sembrare scoraggiante, soprattutto se senti di dover rinunciare a cose che ami, come patatine fritte o dormire fino a tardi.
Quando Ayesha Curry, autrice di libri di cucina di successo del New York Times e imprenditrice di lifestyle, ha deciso di passare a un'alimentazione senza latticini, all'inizio non è stato facile. Conosciuta per le sue ricette di cibo confortevole, Curry, che è anche moglie della star dell'NBA Stephen Curry, ha trovato che cucinare senza formaggio fosse una sfida. Stavo attraversando il momento più difficile per salire a bordo e sentirmi a mio agio con l'assenza di latticini, perché non riuscivo a trovare il formaggio giusto, e io amo il formaggio, dice Curry a ESSENCE. Determinata a mantenere a rotazione le sue ricette preferite, Curry si è rivolta alle alternative al formaggio, il che ha portato alla sua nuova partnership con So Delicious Dairy Free, che ha appena rilasciato una nuova linea di alternative al formaggio. Curry ha provato il loro nuovo Alternative al formaggio così deliziose senza latticini e dice che erano un punto di svolta istantaneo quando era il momento di cucinare. Come parte della loro partnership, Curry ha remixato le sue famose ricette di libri di cucina per Chicken Parm Burger, Ultimate Grilled Cheese Sandwich e Butternut Squash Cheesy Mac con Edamame utilizzando la linea senza latticini.
Curry dice che tutta la sua famiglia, suo marito e i loro tre figli piccoli, Riley, Ryan e Canon, ha accettato il passaggio, ma capisce che non è sempre così quando cambi le cose a casa. Il suo miglior consiglio se stai cercando di convincere i tuoi cari a lasciar andare il formaggio? Fallo e basta, insiste Curry. Non dirglielo, fai prima il passaggio. Mettilo sul tavolo e guarda tutti in stato di shock quando fai l'annuncio una volta che i piatti sono vuoti.
Il figlio più giovane di Curry, Canon, 2 anni, è stato in realtà l'ispirazione per la sua decisione di rinunciare al diario. Aveva solo alcune intolleranze e allergie e il fatto di assumere più prodotti vegetali invece di assumere latticini ha fatto la differenza per lui con asma ed eczema, dice Curry a ESSENCE. Poi ha iniziato a notare i benefici. Ho iniziato a vedere un cambiamento nella mia pelle, nell'acne e nella salute del mio intestino, e mi sentivo solo più leggero. Ho notato un enorme cambiamento e non mi sono davvero reso conto fino a quando non ho cambiato la quantità di latticini che stavo assumendo. Non te ne rendi davvero conto finché non fai il passaggio e che differenza fa. Mantenere questi risultati ha reso l'adesione alla loro nuova dieta una decisione facile per Curry e la sua famiglia.
Per una cena facile stasera, prova la ricetta remixata di Curry per i suoi hamburger di pollo al parm usando So Delicious Mozzarella Style Shreds Qui . (È una preparazione di 15 minuti e un tempo di cottura di 15 minuti.)
Caricamento del lettore...
