Come fare un frullato di avocadoCredito: FJ Jiménez/Getty ImagesCome abbiamo discusso in precedenza , può essere difficile scegliere un avocado nell'esatto stadio di maturazione di cui hai bisogno. Ma la prossima volta che apri un avocado e scopri che è troppo morbido all'interno, considera te stesso fortunato. Perché è ora di fare un frullato di avocado!
Esatto: gli avocado sono ottimi nei frullati. Quando vengono montate in un frullatore, la loro consistenza liscia e cremosa aggiunge corpo ai frullati, rendendoli più ricchi, anche se l'avocado è pieno di grassi sani e buoni per te. Se l'idea di un avocado intero in una bevanda ti sembra strana, ricordati che in realtà è un frutto. In molte culture, sono persino abituati a molti dessert.
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Come ogni ricetta di frullato, avrai bisogno di circa due tazze di liquido (latte, latte di mandorle o acqua di cocco sono tutte buone opzioni), qualche manciata di ghiaccio e un dolcificante, perché gli avocado non sono naturalmente dolci. Prova ad aggiungere una banana congelata, qualche cucchiaino di miele o sciroppo d'acero, uno yogurt zuccherato o una manciata di frutti di bosco congelati o ananas o mango congelati tritati. A questo punto, potresti mettere tutto in un robot da cucina e fare un blitz, ma puoi anche usare questa ricetta come base per un frullato di avocado più saporito e saziante. Questa ricetta dovrebbe bastare per due frullati grandi o quattro piccoli.
Ecco alcune altre idee per i componenti aggiuntivi:
-Da due a quattro cucchiai di burro di arachidi o mandorle (saltalo se usi ananas o mango)
-Foglie di spinaci novelli freschi (per esaltare il colore verde dell'avocado)
-Un cucchiaino di semi di lino macinati
-Un pizzico di cannella
-Una spruzzata di succo di lime fresco (delizioso se usi frutti di bosco, ananas o mango)