Se sei tutto su Netflix, le sorelle Sheyna e Shari Liadley potrebbero sembrare familiari. Sono freschi di una serie di vittorie nella serie Netflix Festa dello zucchero e la loro compagnia Shey Ni Chez Servizi di catering è dietro alcune delle torte speciali più belle che hai visto fluttuare nei tuoi feed.
Per quanto sia stato dolce vedere le donne nere conquistare il primo posto nella serie, è il retroscena ispiratore di Sheyna e Shari che è davvero la ciliegina sulla torta: vedi cosa abbiamo fatto lì? 
Sugar Rush Christmas: Stagione 2. (L-R) Sheeyna e Shari in Sugar Rush Christmas, episodio 2 (Charlie Brown Christmas). Per gentile concessione di Netflix © 2020
Sheyna ha sviluppato una passione per la cucina in giovane età che l'ha portata a studiare arti culinarie e gestione dell'ospitalità dopo il liceo. Subito dopo la laurea all'inizio del 2010, Sheyna e Shari, sua sorella maggiore, sono passate da una panetteria di proprietà di neri nel suo quartiere e sono rimaste incantate da quanto fossero belle le vetrine piene di pasticcini e torte decadenti. Shari ha convinto Sheyna a entrare, presentandosi e dando al proprietario il suo curriculum. La panetteria non stava assumendo in quel momento, ma un mese dopo ricevette una telefonata che le offriva un lavoro. Ho dovuto cucinare per lei, e poi mi ha assunto all'istante, ricorda Sheyna. Non appena è entrata, è iniziata la sua storia d'amore con la creazione di torte speciali. Shari aveva un background di interior design e alla fine ha iniziato a lavorare anche nella panetteria e ad aiutare a progettare eventi. Durante quel periodo, ho approfittato dell'apprendimento di cosa stavano facendo in cucina: non erano solo semplici torte in fogli, stava decorando torte fondenti, che pensavo fossero così stupende. Questa è arte per me. Vedevo cosa stavano facendo e le chiedevo: 'Ehi, come fai?' Stavo facendo il lavoro di progettazione per gli eventi del proprietario e aiutando in cucina con la progettazione delle torte.'
Poi proprio mentre stavano trovando il loro ritmo, il panificio in cui lavoravano è andato sotto e il proprietario ha dovuto lasciarli andare. Se ne sono andati con nient'altro che gratitudine e una ritrovata passione per la creazione di torte uniche nel loro genere. Era il lavoro dei miei sogni, dice Sheyna. Quando cuoci da zero, non è facile. La torta non è facile da lavorare. Ci vuole abilità, ci vuole tempo per imparare a fare le cose e ho imparato molto da lei. Complimenti a lei per questo. Caricamento del lettore...
Vedere sua sorella sconvolta per aver dovuto dire addio a un lavoro che le aveva dato tanta gioia, ha aiutato Shari a venire con un'idea. Sheyna, dovremmo farlo da soli, ha detto alla sua sorellina. Perché non possiamo?
E così fecero. Sheyna e Shari, che provengono da una famiglia di buongustai, hanno deciso di scommettere su se stessi e su tutto ciò che avevano imparato lavorando alla panetteria, e hanno iniziato a pianificare l'apertura di Shey Ni Chez Catering Services direttamente dalla loro cucina di casa. Abbiamo fatto le nostre ricette e abbiamo iniziato a decorare le torte, dice Sheyna. Abbiamo fatto piccole torte e pasticcini per i nostri amici e la nostra famiglia, e fondamentalmente [abbiamo iniziato a costruire la nostra attività] attraverso il passaparola. Man mano che la loro attività fioriva, raddoppiarono la loro attività, acquistando elettrodomestici all'avanguardia per la loro cucina e ampliando la loro clientela. Abbiamo due frigoriferi, abbiamo due fornelli, due forni, dice Shari, orgogliosa di essere stata in grado di mantenere bassi i costi generali e continuare a far crescere la propria attività da casa, cosa che è stata una manna dal cielo durante la pandemia quando molte piccole imprese avevano per serrare. Dio sa cosa fa, continua Shari.
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Il grande debutto su Netflix di Shey Nichez non è stato un incidente, è stata pura manifestazione: il duo esperto di affari si è presentato allo spettacolo perché amava guardare e credeva di meritare la possibilità di essere lì e competere. Non si sono mai sentiti indietro, poi un anno dopo i produttori li hanno trovati. Ora il mondo sta conoscendo queste feroci regine culinarie e il loro motto azzeccato: ha un bell'aspetto, ma ha un sapore migliore.
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